两岸美食市集亮相福州荟聚中心

　　3月28日，一场汇聚两岸风味的美食盛宴在位于晋安区的福州荟聚中心拉开帷幕。活动持续到3月29日，以“寻味荟聚 五感踏青”为主题，旨在通过两岸美食文化的深度交融，为市民带来一场集视觉、味觉、触觉于一体的沉浸式体验。

　　两岸美食市集现场。

　　本次活动的一大亮点，是福州市台胞投资企业协会与福建省老字号协会的深度联动。自2025年双方共同成立“闽台老字号发展融合工作小组”以来，两个协会积极探索两岸老字号品牌合作新路径，致力于推动福建老字号走出去、台企走进来，助力老字号在传承中创新、在融合中发展。

　　此次美食市集，正是这一合作成果的生动体现。市集汇聚了来自台湾的士林夜市蚵仔煎、大肠包小肠、花生卷冰淇淋等地道小吃，以及台料大王、翁财记、鼎陶林等深耕大陆的台湾品牌，充分展现了台湾美食的独特魅力。同时，品日有肉松、尚干拌面、鼓山后屿线面等同台亮相，共同呈现两岸一脉相承的饮食文化。

　　“两岸美食同根同源，却又各具特色。通过这样的交流平台，不仅能让市民一站式品尝到闽台两地的经典味道，更能促进老字号品牌在创新中焕发新生。”福建省老字号协会相关负责人表示。

　　福州市台胞投资企业协会代表说：“台胞台企在福建的发展离不开本地支持，我们希望通过这样的活动，让更多台湾好物被福建消费者了解，也助力台胞台企更好地融入福建发展大局。”

　　活动现场，一则闽台品牌携手合作的鲜活故事，成为两岸老字号融合发展的生动缩影。台湾青年简以信在福州求学，毕业后留榕创业，深耕餐饮行业，并创办福州台料大王餐饮管理服务有限公司。在福州市台胞投资企业协会与福建省老字号协会的共同推动下，简以信与福建老字号“尚干小吃”携手，共建全新品牌“闽状元”，推出了一系列融合闽台风味的创新产品。其中，“一家亲”福州台湾一碗好面礼盒将福州的尚干拌面和台湾的台南关庙面装进一盒，不仅彰显榕台饮食文化同根同源，更承载着两岸同胞携手发展的美好期许。

　　目前，“闽状元”品牌已在台湾地区完成商标注册，并由台料大王作为台湾地区的品牌运营及推广方，将福建老字号产品引入台湾市场。这一成功案例，生动诠释了“福建老字号走出去，台胞台企走进来”的融合发展路径，成为闽台老字号融合发展工作小组成立以来的标志性成果之一。（记者 马丽清/文 主办方供图）