连江长龙2.36万亩“明前茶”全面开采

福州新闻网3月20日讯（记者 林文婧 通讯员 吴其法 邱岑澍/文 丁天霖/摄）春回大地，茶吐新绿。随着气温回暖，福州连江县长龙镇2.36万亩高山云雾茶全面进入采摘期。这座平均海拔300多米、种茶历史逾400年的“云上茶乡”，迎来一年中最繁忙也最动人的时节。

20日，记者走进长龙镇丘祠村的鹿池茶园，只见茶树层层叠翠、错落有致，四面环山，宛若为大地披上一条条飘动的绿丝带，生机盎然、春意满怀。清晨，茶农们背着竹篓，穿行于云雾缭绕的茶园，俯身弯腰，双手翻飞，娴熟地采下一片片鲜嫩茶青，准备制作“明前茶”。

连江长龙明前茶开采。

“茶树经过一整个冬季的休养，积蓄了充足养分，此时采摘的头茬芽尖，虫害少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中珍品。”长龙镇茶叶生产企业联合党支部书记陈锋介绍，清明前气温较低，茶树生长缓慢，发芽量有限，符合采摘标准的嫩芽不多，加之采摘期不足一个月，明前茶更显珍贵。熟练的采茶工一天忙碌下来，也只能采到约两公斤嫩芽，制成干茶不足0.5公斤，故有“明前茶，贵如金”之说。采茶工徐元斗对此深有体会：“春茶时间紧，我们每天凌晨四点就上山，一直采到傍晚五六点。赶早才能保证芽嫩，口感才好。”

山上采茶忙，山下制茶香。在长龙第一茶厂，鲜嫩的茶青经过杀青、揉捻、炒青、烘焙，层层淬炼，终成“春天的味道”。厂长梁碧娥介绍：“明前茶主要采摘一芽一叶，制成的茶叶甘甜爽口，富含茶氨酸。采摘从3月19日持续到清明节，是茶厂一年中最忙的时候，每天需要200多名工人。”目前，首批明前茶已制作完成，每公斤售价约600元，供不应求。梁碧娥一边说着，一边泡上一杯今春新茶，满室生香。“游客还可以来茶厂体验制茶，从采摘到炒制，亲手做一份属于自己的明前绿茶，还能把成品带回家。”

春日茶山不仅是茶叶生产的“第一车间”，也成了游客纷至的网红打卡地。云雾缭绕、满目青翠的茶园宛若天然氧吧，茶农劳作的身影勾勒出独特的田园画卷，吸引众多游客与摄影爱好者前来踏青采风。“云里雾里，春意浓浓，仿佛置身仙境。”游客们漫步茶园，拍照留影，尽情享受乡野之趣。摄影爱好者丁天霖每年春茶季都会如约而至，用镜头记录茶山风光与劳作场面，让更多人认识长龙云雾茶、爱上这座云上茶乡。

连江长龙明前茶开采。

以茶为媒，以旅兴农。长龙镇将生态优势转化为发展动能，推动茶产业与乡村旅游深度融合。动员茶企与村民开放茶园，推出采茶、制茶体验项目，游客可上山采茶、进厂制茶，亲手制作专属明前茶，在感受田园风光、劳动乐趣的同时，实现观光、体验、消费一体化。3月6日以来，仅长龙第一茶厂就已接待近800名游客，前来体验采茶制茶的研学团队络绎不绝。

“我们通过党建引领，深挖长龙特色，指导茶厂开展茶旅研学、亲子采摘等活动，让市民游客在欣赏长龙美景的同时，体验采茶、制茶、品茶的乐趣，感悟中国茶文化的博大精深。”陈锋近期正忙着带领一拨拨研学团队，开展“茶乡寻宝”之旅。

长龙镇综合执法队队长吴梓航告诉记者，依托“云上茶乡”品牌，当地持续完善茶旅配套设施，丰富体验业态，让游客留得下、玩得好、记得住，以茶产业聚集人气、带动财气，为乡村振兴注入持久动力。

一片叶子富一方百姓。近年来，长龙镇立足高山云雾资源禀赋，做优茶叶品质，延伸产业链条，深耕茶文旅融合，让古老茶乡焕发新生机。春茶开采正酣，茶香远飘，游客纷至，茶农增收，产业增效，一幅党建引领、生态立镇、产业富民的乡村振兴画卷，正在长龙的山间铺展。