好医声｜春节“三高”人群怎么吃？专家支招→

福州新闻网2月19日讯（记者 沐方婷 通讯员 陈永）新春佳节，阖家团圆之际，丰盛的年夜饭和各式年货佳肴承载着浓浓的年味与温情。然而，对于“三高”（高血压、高血糖、高血脂）人群而言，如何在享受美食的同时保持身体健康，成为欢度佳节的重要课题。为此，福建中医药大学附属第三人民医院脑病康复科主任医师尹鹭峰为“三高”群体贴心支招，提出饮食上的“三高忌”与生活中的“三要诀”，助大家过一个健康祥和的健康年。

饮食有度 牢记“三高忌”

高血压患者：清淡少盐，避开“隐藏咸味”。节日餐桌上的腊肉、咸鱼、酱鸭、腌制小菜等传统年味，往往含盐量较高，容易导致钠摄入超标，引起血压波动。尹鹭峰提醒，高血压人群应尽量少吃煎炸、油腻食物，避免高盐饮食。烹饪时可多用蒸、煮、炖的方式，减少酱油、味精等调味品的使用，让味蕾在清淡中品味食物本真的鲜美。

糖尿病患者：控糖限主食，七八分饱为宜。面对琳琅满目的甜点、高糖饮料以及糖醋排骨、拔丝地瓜等“甜蜜”菜肴，糖尿病患者需格外留心。尹鹭峰建议，应少喝高碳酸饮料，少吃精制甜点，控制米饭、面条、饺子等主食的摄入量，避免血糖骤升。每餐保持七八分饱，多搭配绿叶蔬菜和粗粮，多饮白开水，既增加饱腹感，又有助于稳定血糖。

高血脂、高尿酸患者：减少油脂，忌口高嘌呤食物。肥肉、动物内脏、浓肉汤、海鲜（如紫菜、海带）及部分牛羊肉等，均为高脂肪或高嘌呤食物，易导致血脂和尿酸水平升高。专家建议，此类人群在烹饪上应以清蒸、水煮为主，减少油脂摄入，多吃富含膳食纤维的蔬菜，帮助代谢平衡。

生活有节 践行“三要诀”

除了管住嘴，尹鹭峰还强调，健康过年需从多方面入手。

饮食有节，作息规律。春节期间聚餐频繁，但“三高”人群仍需保持定时定量的饮食习惯，避免暴饮暴食和熬夜守岁。规律的作息有助于维持内分泌和代谢的稳定。

适度运动，避免久坐。即使节日忙碌、时间有限，也应尽量安排一些室内伸展运动、原地踏步或短时间散步，促进血液循环，避免长时间久坐打牌或看电视，降低血栓风险。

情绪平和，按时服药。情绪波动也是诱发心脑血管疾病的因素之一。阖家欢聚时应保持心态平和，避免过度激动。最重要的是，务必按时按量服药，切不可因过节而自行停药或调整药量。特别是有心脑血管病史的患者，一定要严格禁酒，以防发生意外。

年味是团圆，更是安康。遵循“三高忌”与“三要诀”，让健康与温情同在，共度一个平安、幸福的新春佳节。