一桌两岸味 三年团圆情——2026年桂溪社区两岸家庭融合活动见闻

台胞们互相分享自制的美食。记者 唐蔚嫱 摄

“锅里还在做菜，你们先进来坐。”台胞何国任一边翻炒麻油鸡，一边笑着招呼记者。12日下午3点，离团圆饭开席还有3个小时，桂溪社区的台胞公寓已提前进入“围炉时刻”。

12日，“福马踏新春 两岸共团圆”2026年桂溪社区两岸家庭融合活动在桂溪社区党群服务中心举行。这顿始于2023年的团圆饭，从最初为台胞住户准备的一桌“暖心饭”，渐渐变成邻里间心照不宣的新春传统。今年，大家不再只是来吃饭，而是每人带一道菜，把各自的“家味道”端上桌，一点一点“凑”出团圆的模样。

何国任与赵飞的故事，正是这种“你来我往”的融合缩影。2010年，在厦门工作的台胞何国任与居住在福州的重庆姑娘赵飞相识相恋。3年后，何国任为爱奔赴福州，而后组建起四口之家。为了这次团圆饭，赵飞托人从老家寄来腊肉、腊肠，何国任则炖了一大锅地道的台湾麻油鸡。姜丝爆香，鸡肉翻炒，香气缓缓溢出。何国任笑着说：“冬天吃麻油鸡祛寒，在台湾围炉常见，这次也想带来和大家一起分享。”

赵飞准备的腊肉吃法也别有巧思——借鉴台湾中秋烤肉的习俗，用生菜包着腊肉和泡菜，一口咸香清爽，是两岸味蕾的自然交融。这已是他们一家参加社区团圆饭的第3个年头。女儿一句“我们不要搬家，就住在这里”，道出了孩子对社区的依恋。

同一栋楼的台胞公寓里，“95后”台青梁博翔也早早动手准备了卤肉和水饺。单身公寓的厨房虽小，却飘出浓郁的酱香。他2022年搬入台胞公寓后，结识了不少台青朋友。“这里真的很温暖。”他说。今年春节他将前往漳州，与已在福建长住的家人团聚。为了这顿团圆饭，他还特地向外婆请教了食谱，“想把最地道的台湾味带到大家的餐桌上”。

下午5点，饭点将近，社区里越发热闹起来。67岁的王淑娟忙着包肉燕，动作熟练利落。她曾在台湾从事冷气机行业，因工作常年往返两岸，后来索性落脚福州。“祖先在这里，回来也算落叶归根。”她端来佛跳墙、芋泥八宝饭、荔枝肉等福州菜，与台胞邻里分享。

不一会儿，陆续有人端着家里的锅赶来。福州市台胞投资企业协会妇女委员会主委周晓宇带来了卤蛋、红烧猪蹄、黄金泡菜。还没开席，她就掀开锅盖招呼大家：“你尝尝我家的，我尝尝你家的。”一句话，道尽邻里之间的熟络与热情，热气腾腾的不止是饭菜，更是感情。

这顿饭里也飘着几分“创业味”。台料大王公司总经理简以信带来了企业与福州尚干餐饮合作推出的“‘一家亲’福州台湾一碗好面”礼盒，把福州尚干拌面与台湾关庙面装进同一盒，再配上蒜头酱，口味融合、寓意融合。“两种面条的做法都要‘三揉三醒’，工艺相似，味道也相通。”简以信说，希望这份融合的味道未来能香飘两岸，“福州和台湾两地的饮食，天然就很亲”。

上月底刚领证的台胞邱彬平和爱人陈思圻首次参加团圆宴。可乐鸡翅和蒸生蚝是他们共同准备的美食。“我们在台湾过节，家里也是每人出一道菜，今天这种形式很亲切。”邱彬平说，等新一批台胞公寓开放后，他打算拿着结婚证申请更大的房型，“让这个家在福州慢慢安稳下来”。

晚上6点，团圆饭准时开席。不同口味的菜肴在长桌上排开，孩子们穿梭其间，大人们举杯互道新年祝福。3年来，这顿饭见证了台胞从“客居过节”到“扎根生活”的变化。一桌桌菜慢慢“凑”齐，烟火升腾间，台胞公寓已然成了越来越多台胞融入福州的新家园。（记者 唐蔚嫱）