小寒时节，福州有这些习俗

今天迎来小寒节气。此时节，福州有哪些特色习俗？记者就此采访了福州民俗专家邱登辉。

邱登辉介绍，福州人吃饭很讲究，不仅要有饭有菜，更少不了一碗热气腾腾的汤，既能滋养脾胃，又能驱散寒气。旧时，福州人家里会备有一口铁铸火锅，到了小寒节气，福州人常常会拿出铁铸火锅，把煮好的菜汤倒进其中，一口下去，暖意从舌尖蔓延至全身，暖胃又暖心。

民间素有“三九补一冬，来年无病痛”的说法，除了要注意身体的保暖，这个时候市民可以考虑根据自身情况，合理进补。《二十四节气与福州习俗》记载，小寒节气，为了御寒，人们制作御寒小吃姜姆丸。用糯米磨成的粞，搓成小丸，放入油锅内炸熟后，再放到用生姜碎与红糖熬成的汤里，这就是姜姆丸。平时吃姜姆丸会上火甚至会流鼻血，但在天寒地冻时吃，能够暖身御寒。

自小寒至谷雨共八个节气、一百二十天，每五天有一个花信，即有一种花绽蕾开放。梅花便是小寒节气的首个花信。往年，永泰、连江等地蜡梅绽放，吸引众多市民游客前往赏梅、拍梅，漫步梅林间，感受“暗香浮动月黄昏”的诗意。（记者 林舒颖 郑瑞洋）