这款“两岸酒”荣获国际大奖
记者11月30日获悉，连江企业庄臣酿酒（福建）有限公司与台商合作生产的天地册酱酒，近日荣获2025世界烈酒精品大赛银奖。
据了解，在第23届中国国际酒业博览会上，庄臣酿酒（福建）有限公司生产的庄臣XO白兰地和天地册酱酒，分别荣获2025世界烈酒精品大赛金奖、银奖，受到业界肯定与好评。其中，天地册酱酒是福建首款两岸合作研制的酱酒。
“我们引进的全自动发酵和蒸馏系统，实现了从糖化发酵到蒸馏提纯全流程的数字化控制，以往数十人才能完成的工序，现在仅需几个人即可操作。这不仅提升了效率，更保障了酒质的稳定与统一。”庄臣酿酒（福建）有限公司董事长林灼华介绍。（记者 郑瑞洋 通讯员 连江融媒）
【责任编辑：陈颖】
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