福建四项监管举措保障农村食品安全

10日，记者从福建省市场监管局获悉，该局创新推出“四个一”监管举措，全方位筑牢农村食品安全“防护网”。

一次摸底排查夯实基础。省市场监管局依托食品安全“一品一码”追溯系统，结合日常与专项检查，摸清农村食品经营者上游进货来源，建立专项台账。2025年底前，在“福建省市场监管智慧一体化平台”为相关经营者标注电子标签，实现动态精准监管。

一次辅导培训压实责任。各级市场监管部门通过集中培训、上门走访等形式，每年至少为农村食品批发经营者开展一次专项辅导，督促其落实主体责任，建立风险管控清单，执行“日管控、周排查、月调度”制度；同时，要求经营者亮证经营、规范场所布局、定期自查，并在“一品一码”平台完成注册与信息录入，保障食品可追溯。

一次隐患排查强化震慑。市场监管部门将农村食品批发经营者列为重点对象，围绕经营资质、进货查验、温湿度控制、追溯落实等环节展开排查。对一年内检出3批次以上不合格食品、有处罚记录或售假的经营者开展约谈；通过暗访、抽检等手段，严打“三无”、过期食品及非法添加等行为。

一次提示帮促推动提升。省市场监管局倡导行业互助，鼓励批发经营者在培训自有人员的基础上，利用业务洽谈、货物配送等契机，为农村销售者提供简易辅导，协助清理过期食品，履行临期食品告知义务，助力增强销售者安全意识。（记者 刘珺）