红了！福州版“晒秋”有点甜！

金秋时节，永泰梧桐镇的秋晒柿饼农俗热闹开启。农户趁晴好天气，用传统工艺加工柿饼，房前屋后晒的金黄柿饼，如“黄金甲”般围着村落，与黛瓦白墙、连绵青山相映，勾勒出秋日的好“丰”景。

走进梧桐镇光荣村，只见大大小小的柿饼加工厂正在加工柿饼，村民们用竹架子整整齐齐地摆放着柿子，阳光下飘着诱人的香气。

柿饼是永泰梧桐镇的特色美食，每年10月至12月是制作的最佳时期。每到此时，当地果农就利用农闲时间加工柿饼，选取果形端正无伤的优质果，经过选果、削皮、摆晒、翻揉、晾晒等多道工序，每批历时半个月左右加工完成。晾晒好的柿饼圆润饱满，入口软糯，营养丰富，老少喜食。

梧桐镇柿饼制作不仅承载着传统农俗，还让农文旅融合焕发新活力。今年国庆假期，“宿在永泰”民宿生活季发布的“晒秋游”线路，将梧桐镇晒柿饼场景与梧桐镇榕水谣、嵩口古镇串联，让传统农俗变身“打卡”亮点带动乡村文旅持续升温。（傅亦静/文）