罗源鲍鱼凌晨抢收记

15日2时，罗源县碧里乡吉壁村的近海操作台灯火通明。上百盏头灯在暗夜中闪烁，一笼笼鲍鱼被拖出水面之后，一场与时间赛跑的“海洋丰收战”打响。

随着养殖户陈其盛手中的特制铲刀精准切入鲍鱼笼，一粒粒鲍鱼应声而落。“要赶在日出前完成分拣，这时候鲍鱼活性最强，运输损耗最小。”他边说边将鲍鱼倒进塑料筐。

养殖户张谋锦抹了把额头的汗珠，指着正在称重的电子秤介绍：“今年鲍鱼行情不错，精品鲍每斤能卖到38元。”他脚下的筐里，鲍鱼个头均匀，宽约半个手掌。

当被问及养殖秘诀时，张谋锦憨厚一笑：“全靠这片海。”他指向远处漆黑的海面说，罗源湾得天独厚的水流交汇处，天然饵料丰富，让鲍鱼在18℃~22℃的环境中快速生长。

4时，满载鲍鱼的渔船陆续靠岸。在码头包装车间，工人们用特制海绵垫将鲍鱼层层包裹，再装入加冰的保温箱。“从离水到进冷库不超过3小时，这是罗源鲍鱼保持口感的生命线。”采购商黄文杰蹲下检查货品，鲜活的鲍鱼在他指间微微颤动，“到了上海水产市场还能活蹦乱跳。”作为连续7年驻点采购的商人，黄文杰告诉记者，现在罗源鲍鱼已经从地方走向全国。

据罗源县海洋与渔业局最新数据，碧里乡海域鲍鱼养殖面积超过600公顷，460多户养殖户在此耕耘，鲍鱼年产量高达1.12万吨，年产值约6.7亿元。（记者 任思言 通讯员 吴春风）