省农科院专家田间授艺 破解橄榄种植加工难题

近日，闽侯县科协、闽侯县青橄榄科技小院邀请省农科院果树研究所赖瑞联博士、沈朝贵博士等专家，在白沙镇大目埕村，围绕橄榄种植的相关问题开展业务培训。

在大目埕村，几乎家家户户都种植橄榄，种植面积达到7000多亩，主要种植的品种包括“灵峰”等鲜食橄榄。如何提升产量，并做好橄榄加工和采后保鲜，是困扰当地橄榄种植户的主要问题。

“制作橄榄酒，选材很重要，要挑选熟透的橄榄来制作，太生的橄榄会影响酒的口感。”赖瑞联博士结合实例，现场为种植户答疑解惑。培训会后，专家学者们深入橄榄林，围绕橄榄优良品种选育和嫁接技术等内容，现场为橄榄种植户授课，让种植户们收获满满。

下一阶段，闽侯县将组织金鱼科技小院、空心菜科技小院等科技小院专家学者深入田间地头，开展农村实用技术培训、现场指导等丰富多彩的志愿服务活动，让更多科技志愿者们用专业知识助力乡村振兴。（记者 陈木易 通讯员 陈堡）