福州市人大代表潘媛芬：为群众办好一件件“食”事

民以食为天，饮食始终是人民群众的挂心事。作为市人大代表，潘媛芬凭借多年餐饮行业工作沉淀，为群众办好一件件“食”事。

为了让老人的胃“暖”起来，长者食堂在福州遍地开花。可是食堂建起来容易，运营起来难，做到持续运营、良性发展更是难上加难。作为餐饮从业者，潘媛芬很早就关注到了这个问题。

“我希望积极探索‘长者食堂+综合服务’运营模式，拓宽长者食堂增值服务范围，这个建议已被采纳。”潘媛芬说，如今适度向社会开放，创新“一菜两价”机制，引导年轻人错时错峰就餐，以常规价格反哺长者食堂的做法已在多处推行。

营养餐食对正处于生长发育期的青少年尤为重要。“我发现，中小学生普遍存在偏食和挑食的现象，影响身体健康，还造成食物浪费。我提交了建议，推动食育教育进校园。”潘媛芬说。

目前，福州已有多所学校以食堂、餐厅为主阵地，开展食育教育，教育孩子爱惜粮食、以食养德。在潘媛芬的建议下，市教育局还将食育教育工作开展情况纳入学校综治安全工作考评体系、文明校园测评体系，确保这项工作有序推进。

“老百姓的挂心事就是我的操心事，我将继续用心履职，努力做到民有所呼、我有所应。”潘媛芬说。（福州日报记者组）