福州：看人间烟火 品两岸美味

1月1日，福州闽江之心沿岸人头攒动，一场以海峡两岸美食文化为主题的“茉莉大街·华夏美食嘉年华”活动在福州闽江之心茉莉大街拉开帷幕，让福州市民度过了一个舌尖上的新年。

“滋滋滋……当当当……”在台湾风味蚵仔煎展位前，台湾小吃业者高秋田双手拿着铁铲，熟练地在铁板上翻炒着，花式的动作与敲击的声响相得益彰，给人们带来一种视听的享受，吸引了许多民众驻足观看。

“我来福州已经5年了，福州市民对台湾小吃的喜爱与支持是我坚持下去的动力。”说话间，冒着热气的蚵仔煎香喷喷地出炉了，高秋田忙着将美食递给等候的顾客，脸上露出幸福的笑容。“新的一年，我相信我在福州的小吃事业一定会越做越大。”

与高秋田不同，在台湾台中夜市经营小吃摊的杨铭忠是第一次来福州，他主打的是台湾炒米粉、猪血化。

为了这次美食嘉年华活动，杨铭忠特意从台湾带来了自己特制的调料。“这是我的美味‘秘诀’，希望福州市民能喜欢，希望将来我的小吃摊能开到福州。”在杨铭忠看来，两岸美食同根同源，闽台美食文化更是一脉相承。“这次来福州参加活动，就是希望能与福建业者切磋交流，共同将中华美食文化发扬光大。”

大肠包小肠、鸡翅包饭、铁板烧鱿鱼……此次华夏美食嘉年华活动共有100多个展位，其中台湾业者的展位有60多个。

据介绍，这次活动为期16天，旨在以美食为桥梁，促进两岸美食文化交流，让更多两岸民众领略中华美食文化的独特魅力。（记者 吴洪 文/图）