少吃“三高”月饼 多吃些鸭肉木耳 秋季这样吃更健康

中秋假期，少不了与亲朋好友聚会叙旧，一起品味舌尖上的中秋美食。那么，中秋佳节怎么吃才更健康？吃月饼要警惕哪些误区？中秋适合吃什么？14日，记者就此采访了福州市第二总医院妇幼保健院营养科医生林晓婷。

中秋节吃月饼必不可少，但需要关注的是，月饼是高油、高糖、高能量的“三高”食品，过量食用会引起腹胀、消化不良、血糖升高等问题。尤其是孕妇及儿童应适当进食，不能贪多，进食过多易出现妊娠期糖尿病、孕期体重增长过快、儿童肥胖等。有的市民朋友考虑到月饼吃不完，扔了又可惜，会把月饼里的红枣、豆沙、蛋黄等馅料取出来再利用，这是不可取的。如果把月饼的馅料拿来“二次开发”，除了摄取热量外，几乎没有其他营养价值。

月饼里碳水化合物含量高，可以相应减少米饭、馒头、饼等主食。同时，月饼含糖，可以减去一天的甜食和甜饮料，配着淡茶吃月饼，如此可避免增加碳水化合物的总量。

常言道“贴足秋膘好过冬”。林晓婷提醒，秋季是收获的季节，也是养生的季节，在享受美食的同时，更应该注重饮食的合理搭配和健康需求，大家不妨多吃些鸭肉、鲤鱼、木耳、山药等。

中秋第一肉：鸭肉。秋季的饮食更应偏向清热、润燥、生津、养阴，鸭肉的滋补性质为清补、凉补，非常适合用于初秋滋补，被誉为“秋天第一肉”。

中秋第一鲜：鲤鱼。鲤鱼能除湿开胃、利水消肿。做鲤鱼时可以适当加一些能除湿的食材，比如陈皮、冬瓜、葱白等。赤豆鲤鱼汤是一道能缓解肾炎水肿的经典食疗方。

中秋第一菌：木耳。木耳味甘、性平，具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血等功效。木耳有“血管清道夫”之称，秋天多吃点木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有凉血、增加食欲之效。（记者 林文婧 通讯员 陈冰）