争“鲜”上市！福州人都爱吃！

八月食鲜季，贝类最美味。眼下，在“中国渔业第一县”连江县，鲍鱼、花蛤等5种养殖贝类，争“鲜”上市，缓解休渔期市面活鲜的紧缺，为市民舌尖增“鲜”添味。（郑瑞洋/文）

福建是我国第二大海水养殖贝类产量省域，福州的牡蛎、鲍鱼、花蛤等产量位居全国前列

1日，央视财经频道以《福建连江：7000亩淡菜迎来收获季》等为题，聚焦福州贝类上市。

在筱埕镇，养殖的三年龄厚壳贻贝相比于普通淡菜，壳更厚、个头更大、肉质更为鲜美，畅销全国。

眼下，连江2.5万亩三倍体牡蛎迎来采收旺季，可一直采收到国庆节前后，预计总产量可达10万多吨。

缢蛏，俗称蛏，可加工成蛏干、蛏油等，眼下，在道澳村的滩涂上，蛏农们挥动一尺长的小锄头，忙着采挖缢蛏。

晓澳镇养殖的花蛤壳薄、肉肥、汁多，味道鲜美，颇受市场青睐，今年连江共有上万亩花蛤上市。

连江是中国鲍鱼之乡，鲍鱼产量约占全国1/3，8月的鲍鱼肉肥汁多、味道鲜美，眼下，下宫镇松芦湾的鲍鱼迎来采收旺季。

今年8月16日，2024福州（连江）开渔节将在连江黄岐国家中心渔港举办，届时，两岸民众有望共赴“开海第一宴”。