福州：一个茉莉花种植基地的复兴探索

花农在苏洋茉莉花基地内采摘茉莉花。记者 林双伟 摄

“好一朵美丽的茉莉花……”这首红遍大江南北的民歌，让人们记住了清新、淡雅的茉莉花。改革开放前，中国出口的茉莉花茶几乎全部来自福州。20世纪八九十年代，茉莉花茶风靡一时，成为中国最著名的花茶之一。然而，随着铁观音、普洱茶等名茶崛起，福州茉莉花茶的市场影响力逐渐减弱。

为复兴福州茉莉花茶产业，去年，福州印发《关于支持福州茉莉花茶产业发展九条措施》，从基地建设、加工提升、品牌宣传等方面支持福州茉莉花茶产业发展。措施实行后，复兴成效如何？近日，记者走进位于闽侯县的苏洋茉莉花基地，了解这个种植基地的复兴举措。

政策加持助回暖

走进苏洋茉莉花基地的花田，烈日下，花农们正在除草、施肥，为即将到来的盛花期做准备。数周后，这片土地有望收获60吨茉莉花。

“随着政府大力宣传推广茉莉花产业，茉莉花茶市场逐渐回暖。特别是去年，市场表现亮眼，我们的产品供不应求。”基地的负责人金宁剑欣喜地说。

金家种植茉莉花已有几十年历史，2011年，金宁剑的父亲金昌伙积极响应政府号召，与村里志同道合的伙伴成立了茉莉花合作社，共同管理这片占地197亩的茉莉花海。

随着支持措施出台，苏洋茉莉花基地快速发展。政府对面积达5亩以上的新植茉莉花基地，给予3000元/亩的一次性补助，这不仅减轻了他们的经济压力，更激发了他们对茉莉花产业的热情和信心。

“这份补贴对我们来说真是雪中送炭。”金宁剑感慨地说，“以前，我们种植茉莉花虽然满怀热情，但经济压力确实不小。现在有了政府的支持，我们感觉负担轻多了，可以更加专注于提升茉莉花的品质和产量。”

除了向大茶厂提供茉莉花外，这个种植基地也迈出了打造自主品牌的步伐。“出售茉莉花是最初级的农产品销售，打造自主品牌、延长基地茉莉花的产业链是必由之路。”金宁剑告诉记者，为了提升产品附加值，基地成立了朵朵茉莉茶叶有限公司，开发了自有品牌“朵朵茉莉花茶”，销往福州各大茶叶店。

延伸链条谋升级

和许多传统农业一样，茉莉花种植对自然环境的依赖极高。

“茉莉花种植的关键就在于天气。虽然曾经尝试过使用大棚种植，然而，那样做却影响了茉莉花的香气。”金宁剑深有感触地说，天气的变幻莫测，使茉莉花种植过程充满挑战。

金宁剑告诉记者，虽然现代科技日新月异，但由于地形等复杂因素，茉莉花采摘仍然沿用传统的人工方式，机械化采摘等先进技术难以实施。这种传统的种植和采摘模式，增加了产业升级的难度。

在苏洋基地，金宁剑给记者展示了他自己研发的茉莉花纯露。“茉莉花精油和纯露在市场上售价很高，也很受欢迎。但是，这种产品的加工需要大面积的种植基地、产业集群来支撑。”金宁剑说，目前，福州茉莉花产业仍停留在简单地销售茉莉花或制作成茉莉花茶阶段，无法大批量生产茉莉花精油、纯露等高附加值的产品。

金宁剑说，在苏洋基地采摘的茉莉花，大部分在制作茉莉花茶后就被废弃。实际上，这些花朵还可以加工成干花，具有很大的“剩余价值”。然而，由于缺乏相应的加工企业，无法形成一条完整的产业链。

融合发展求破局

一进入苏洋茉莉花基地，“全球重要农业文化遗产”的牌子便映入眼帘。2014年4月，福州茉莉花与茶文化系统被联合国粮农组织列为“全球重要农业文化遗产”，苏洋茉莉花基地成为该组织的监测点之一。省农业厅、市农业局还将基地列为“福州茉莉花核心保护区”。

对于苏洋基地而言，“茶二代”金宁剑的加入，为这一传统产业注入了新的活力。茶饮文化越来越热，他计划寻求与知名茶饮品牌的合作机会，借助这些品牌的市场影响力，让茉莉花茶得到更广泛推广。

苏洋茉莉花基地还与大学城的高校建立联系，推动茉莉花走进大学课堂，让更多学生了解和学习茉莉花的种植、加工知识。同时，基地也希望能够借助高校的科研力量，共同开展茉莉花产业的科技创新和产品研发。

除了与茶饮品牌和高校合作外，金宁剑还计划推动茶文旅融合。“苏洋村拥有得天独厚的茉莉花资源，今年我们扩大了种植面积，规划出一片茉莉花田专做采摘体验，让更多人亲身感受茉莉花的魅力。”金宁剑说。（记者 谭湘竹 实习生 李炜）