“你点我检”活动走进海底捞

20日，食品安全“你点我检”活动对海底捞火锅罗源世纪金源购物中心店（以下简称“海底捞”）进行现场检查，并对店内食品进行监督抽检和现场快检。

“你点我检”活动由福州市市场监管局、福州晚报、一碗福州联合主办。20日上午，执法人员、检测人员和媒体人员一行，前往海底捞，围绕网红食品、地方特色食品展开检查。

执法人员首先对该店证照进行检查，确认该店已取得营业执照、食品经营许可证，随后一行人戴好口罩、帽子进入后厨开展检查。记者在现场看到，后厨台面整洁，地板干净，没有异味，整体卫生情况较好。

检测人员现场抽取“真香锅”“番茄锅”2款火锅底料与“抹茶生椰”自制饮品送实验室进行检测，将于20个工作日后出具检测报告。同时，检测人员对店内储存的牛肉、生菜、茼蒿、丝瓜进行现场快检。结果显示，牛肉的兽残、3种蔬菜的农残均为阴性，符合食用标准。

经过全面的现场检查，执法人员表示海底捞整体情况较好，但散装食品存放有不足之处。执法人员表示：“经营者应在散装食品的容器上明确标注保质期、保存条件等信息。”对此，海底捞负责人回应，将依据市场监管部门指导进行整改，并及时反馈整改结果。（记者 刘珺 通讯员 吴承璐）