左海评说｜人心是最大的流量

近日，福州市纪委监委牵头开展“点题整治”进现场直播活动，首场直播聚焦中小学配餐及食堂食品安全问题。超3.8万网友投票，根据得票率，相关职能部门人员随机抽检1所学校。直播当天，32.8万网友在线上共同围观检查现场，成为榕城当天毫无悬念的流量事件。

在此之前，福州市场监管局的“你点我检”活动，就曾多次“空降”网红餐厅、奶茶、外卖店、配餐公司等后厨，上线视频无一不是爆款，甚至不少网友追出了电视剧的快感。网络时代，人心就是最大的流量。这一场场不同于传统的执法直播，用高清无码的真诚，切实回应社会关切，启发公众对食品安全的思考，实现消费者、市场和监管者的“三赢”局面。

民之所盼，政之所向。民以食为天，食以安为先。食品安全一直是一个随时可以挑动公众敏感神经的词汇，层出不穷的食品安全事件也让公众焦虑、担忧，甚至愤怒。其实，回顾食品安全监管改革之路，近年来我国食品质量总体水平和食品安全状况都有明显好转，但为什么公众总有种大不如前的感受呢？大抵是因为网络时代，人人都是发声源，人人都有麦克风，信息潮涌的同时也泥沙俱下，任何风吹草动，都有可能掀起轩然大波。

潮汐汹涌，堵不如疏。“你点我检”活动是国家市场监管总局“我为群众办实事”的重要内容之一，群众“点”、参与“抽”、监督“检”，变“政府主导”为“公众主导”，让公众真正成为食品安全的参与者、见证者和监督者。群众见证现场抽检的过程，也是对食品安全重建信心的过程。诚然，没有谁指望次数有限的直播能立即改变什么，但监管者和商家纠错纠偏的态度，却能影响公众对未来的信心。不少年轻人甚至将这些抽检奉为“避坑指南”或“推荐指南”，直接影响市场风向。

曾几何时，监管者和商家犹如猫鼠天敌。有的店家习惯了掩耳盗铃，对自身存在的问题视而不见，只想着怎么敷衍、怎么逃避监管；部分监管者缺少“人情味”，只要撞了红线、违了规，不管你是死是活，直接下罚单，这种冷酷生硬的监管执法，自然得不到认可与配合。在文明执法时代，二者之间有了互相成就的可能。自身条件过硬的商家，甚至已经嗅到了口碑营销的流量密码，主动敞开后厨迎检。毕竟味道好不好，广告打得再响，都不及食客发自内心的一句“好吃”；而卫生好不好，自己说千道万，都不如官方一个“达标”的认证。正如马伯庸小说改编的电视剧《风起洛阳》中的一个情节，美食鉴赏家百里二郎耿直且毒舌，但店家却蜂拥相邀品鉴，所求不过一个“尚可”的评价。这何尝不是现实在艺术中的写照呢。

“你点我检”的模式，也让人们看到监管者的智慧和温度。福州市场监管局负责人在总结经验时曾提及，“‘解铃还须系铃人’，网络餐饮的治理，必须借助网友的力量”。人多力量大，邀请群众参与监督，可以第一时间发现问题，以舆论的力量形成威慑力，这是执法的智慧。执法还应宽严相济、法理情相融。我们在视频中可以看到，“你点我检”不是走过场，不是罚单一开就完事，为商家点出问题的同时，监管人员还会指导改进的方法，并及时回访回检，给商家“知错就改”的机会。

处罚和曝光不是目的，监管也是一种服务，引导经营者依法向上向善，引导市场有序健康发展，共同守护好百姓“舌尖上”的安全，这才是监管的初心。（鄢秀钦）