国内首个人工栽培鹿茸菇团体标准在福州发布

现场展出白花花的银耳。记者 郑帅 摄

20日，第四届菌博会上，首次公布了《鹿茸菇》团体标准。

据了解，这是国内首个针对人工栽培的鹿茸菇商品技术要求、包装、取样与验收、运输与储存进行规范的标准。该标准的发布，有利于推动鹿茸菇产品更健康、更规范地走上千家万户的餐桌。

来自浙江的大灵芝。记者 郑帅 摄

展会声音

中国食用菌协会会长高茂林：

在过去精准扶贫的战场上，食用菌产业发挥了举足轻重的作用。如今，在乡村振兴的新征程上，相信食用菌的作用和舞台会更大，不论在保健、预制菜领域，还是循环利用上，都大有可为。

国际菌菇协会主席格雷格·西摩尔：

希望像菌博会一样的中国菌类博览会能够继续发展壮大，坚持“引进来，走出去”，不断丰富其国际元素，成为全球食用菌产业信息、贸易和研究的交流中心。

福建三明草本宝藏生物工程有限公司有关负责人郑汉辉：

这三年，我们在食用菌行业能观察到一个明显趋势——大家开始钻研更多的深加工产品，努力突破一产局限，提高产品附加值，像食用菌冻干、低温油炸等新产品渐渐多了起来，展现出了更多的可能性。（记者 蓝瑜萍）