王德星：专注茉莉花茶40余年

人力资源和社会保障部、农业农村部近日表彰全国农业农村劳动模范和先进工作者。其中，闽榕茶业有限公司技术总监王德星获评全国农业农村劳动模范。

王德星。 记者 石美祥 摄

专注制茶技艺

掌握核心技术

1905年，王德星的曾祖父王仲串在福州中亭街60号创立“大经茶庄”，这便是闽榕茶业的前身。

1980年，王德星进入福州市城门花茶总厂学习花茶窨制技术。1982年，他成立福州市城门敖峰闽榕茶厂（即现闽榕茶业有限公司），专注制售特色福州茉莉花茶。

王德星形成了独特的“闽榕118道茉莉花茶制作工艺”，还创新发明了“一种单瓣醇香茉莉花茶的窨制方法”，增加了茉莉花茶的表面香度。该方法申请了国家发明专利并获福州市发明专利奖。

专注福州茉莉花茶40余年，王德星相继获得省级非物质文化遗产代表性传承人、世界茉莉花茶传承大师、国茶工匠·制茶大师、福州茉莉花茶传统工艺传承大师等称号，并带领闽榕茶业蝉联十届福州茉莉花茶茶王。

王德星还不忘挖掘优秀的制茶人才，培养出陈光富、严锦华等9名福州茉莉花茶传承大师及传承人。

获得政府扶持

企业稳步发展

闽榕茶业在业内率先提出“安全到每一泡茶叶”的质量和工艺理念，对92道工序进行层层把关，并让人们可以通过手机即时监控生产基地的实况。通过努力，闽榕茶业的产品成为2010年上海世博会福建馆茉莉花茶指定用茶。

“在各级政府主管部门的政策引导帮扶下，去年闽榕茶业一二三产业总产值约5亿元。”王德星说，2016年，在长乐区政府的引导下，闽榕茶业将生产厂区迁至长乐，面积达近万平方米，比仓山城门胪雷旧厂大了近一倍；2020年，福州实施《关于支持福州茉莉花茶产业发展九条措施》，闽榕茶业获得鼓励扶持资金近300万元，得以进行生产线设备升级改造，实现从半自动化到全自动化生产的蜕变。

此外，政府还在一二三产业融合、科技创新、品牌宣传等方面给予支持，为闽榕茶业布局全国市场、打响企业品牌提供了帮助。

布局海外市场

打造行业标杆

上下杭街区有一处由闽榕茶业打造的福州茉莉花美学馆，展示了福州茉莉花茶的千年历史。这也是王德星弘扬福州茉莉花茶文化的重要场所。

此外，为扩大福州茉莉花茶的影响力，闽榕茶业积极布局海外市场，助力福茶出海，目前已成功进入澳大利亚、瑞士、吉尔吉斯斯坦等国家的市场。

王德星透露，目前他们正与一家国际知名奢侈品品牌接洽，力争通过合作带领福州茉莉花茶占据全球奢侈品这一高端消费市场，打造中国茉莉花茶的行业标杆，让福州茉莉花茶香飘世界。（记者 陈木易/文 石美祥/摄）