保障市民吃上安全家禽肉品 福州年内新增一家活禽屠宰厂

为落实市人大代表郑书鸿提出的《关于加快我市活禽定点屠宰工作的建议》，19日，市农业农村局邀请郑书鸿等多位生态环保行业联络站人大代表赴连江和闽侯实地调研。据了解，目前福州民天集团有限公司承办的活禽屠宰场已建成并投入运营，连江县的屠宰厂厂房已建成，正在安装设备，年内将投入运营。另外，永泰县的屠宰厂也正在建设中。

郑书鸿代表告诉记者，年初至今，全国范围内人感染禽流感病例大幅上升，给人民群众身体健康乃至生命安全构成巨大威胁。为保障全市人民的身体健康，建议按照福州市于2020年出台的《福州市活禽定点屠宰管理实施方案》要求，全面推行鸡、鸭、鹅等活禽“定点屠宰、集中检疫、杀白上市”制度，并鼓励各县（市）区建立集中屠宰厂，建立与人民群众生活需求和产业转型升级相适应的活禽定点屠宰加工体系。

“尽快实现活禽杀白上市，是为福州市创建全国文明典范城市和国家卫生城市办的一件实事，也是推进家禽产业供给侧改革，促进家禽产业升级发展的必然要求。希望市民转变消费习惯，购买经定点屠宰集中检疫合格的禽类产品。”郑书鸿说。

调研中，代表们了解到，近年来福州市畜牧业稳步发展，全市家禽存栏超1000万羽，家禽年出栏量超2200万羽，基本满足城乡居民消费需求。但随着城市化不断发展和市民生活水平的不断提高，活禽屠宰行业的小作坊式屠宰、农贸市场活禽宰杀等简易模式已难以满足生态环境保护、疫病防控和品质安全要求。

代表们察看了位于闽侯县南通镇的福州民天集团活禽集中屠宰厂。这是福州市首家活禽集中屠宰厂，由政府部门派驻兽医负责活禽屠宰检疫工作，项目于2022年完成建设并投产运营。屠宰流水线设计屠宰量最高可达鸡线3000羽/小时、鸭线2000羽/小时，日屠宰量可达4万至5万羽。宰杀好的鸡鸭通过冷链配送，可满足城区、福州高新区、闽侯县以及省内外的禽肉产品需求。

在连江县浦口镇活禽集中屠宰厂，代表们看到，项目的厂房及配套设施已落成，屠宰设备已进场安装，预计年内可投产。投产后可实现日屠宰量5万羽以上，采用冰鲜技术可满足周边地区活禽屠宰需求。

据悉，市农业农村局组建了动物防疫条件审查选址风险评估小组，对活禽屠宰场项目实施评估工作，属地农业农村部门已对民天集团活禽屠宰场颁发《动物防疫条件合格证》。该局下阶段将聚焦代表和群众关心的活禽集中屠宰热点难点问题，推动制定《福州市家禽屠宰管理办法》。（记者 李白蕾）