罗源县霍口畲族乡：全家打糍粑 日子格外甜

兰求枝（右一）一家齐上阵打起糍粑。通讯员 黄益辉 摄

“打糍粑喽！”日前，罗源县霍口畲族乡福湖村兰家大院里，村民兰求枝一家男女老少齐上阵打起了糍粑。

走进福湖村的兰家大院，映入眼帘的是各式各样的红灯笼和厅堂中央大大的“福”字。在畲族特色剪纸窗花的映衬下，整个院子里充满了欢乐喜庆的节日氛围。

“无糍粑，不算年，打糍粑是我们畲族人民春节不可缺少的一项传统习俗。打糍粑要家人一起参与，预示着一家人团结互助，亲密和谐。”兰求枝介绍，俗话说“糍粑越打越黏，日子越过越甜”。畲家人过年都要打糍粑，希望一年比一年甜。“糍粑搓成圆形，也是团圆的意思。”

兰求枝将蒸好的糯米倒入石臼中，手拿棒槌有节奏地捶打。其他人则负责给糯米团翻面、抹清水防止粘连。在他们默契的配合下，兰求枝手中的棒槌轮番下落又快速抬起，反复捶打、捣弄，糯米团变得软绵柔韧、雪白细腻。儿媳们则把打好的糍粑揪坨、压扁、调圆，做成柔软绵香的糍粑，整个过程配合默契，一气呵成。

“我们一家四世同堂，春节期间儿孙们都回到村里团聚。”兰求枝今年75岁了，子孙一辈多在外地打拼，春节都回到福湖村团聚，一家人一起打糍粑，团团圆圆过个新年。

据介绍，福湖村是畲族传统名村，近年来，福湖村通过挖掘、改造、整合畲文化资源，建设畲族文化公园、畲族民俗馆，在兰家大院成立非物质文化遗产畲族服饰保护传承基地，完成“智慧福湖”数字乡村建设，打造集吃、住、体验、互动于一体的畲家休闲游，让畲文化成为文化旅游融合发展的全新动力。（记者 任思言 通讯员 黄佳文 黄益辉）