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连江首艘“虾航母”正式投用 鲜虾变虾皮仅需10分钟

2022-12-25 07:53:50来源:福州日报  作者:林文婧

连江首艘“虾航母”正式投用 鲜虾变虾皮仅需10分钟

连江首艘“虾航母”正式投用 鲜虾变虾皮仅需10分钟“闽连渔冷67575”海上加工船。(连江融媒体供图)

“海上福州”建设再添新彩!记者24日获悉,“闽连渔冷67575”海上加工船在东海、黄海作业区试生产3个月后,顺利回到连江县苔菉国家中心渔港。这意味着福州第二艘、连江首艘单线全自动化流水线虾皮加工船正式投用,日均加工量达240吨,为当地渔民增收开辟了新渠道。

“闽连渔冷67575”总长68米、型宽12.6米,载重量为1387吨,配建全自动水产精加工生产线,配备可一次性储存虾皮150吨的冷冻库,每小时可以生产虾皮10吨,相当于在陆地上建设一个大型加工车间。

“刚打捞上来的毛虾,上一秒还活蹦乱跳,下一秒就在全自动化加工生产线的‘催化’下,变成美味鲜香的虾皮。”晟鑫渔业科技有限公司负责人刘宏鼎说,在这艘“虾航母”上,从鲜虾清洗到蒸煮、烘干、冷却、筛选再到虾皮打包、冷藏,整个过程仅需10分钟。加工后的虾皮将销往全国各地,预计年可加工虾皮至少1500吨。

刘宏鼎介绍,苔菉镇茭南村从事虾皮加工已经有100多年的历史,有独特的加工技术。2009年,他和当地虾皮工匠合伙组建股份制加工企业,搭建起虾皮现代化工厂流水线。“随着企业规模的壮大,我们发现毛虾由渔船运往岸上工厂不仅耗时,还耗损鲜度。打造一艘‘虾航母’不仅解决了加工链断档、食品安全问题,还极大提高了生产效率,进一步提增效益。目前,第二艘虾皮加工船已经提上日程。”(记者 林文婧 通讯员 和金全)

【责任编辑:陈颖】
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