“紫菜大王”张孝耀：让连江味征服“世界胃”

“紫菜大王”叩开美国市场大门

张孝耀：让连江味征服“世界胃”

张孝耀整理货架上的紫菜产品。

眼下，正是紫菜上市季。“连江浦口中麻村是紫菜之乡、长寿之乡，我们现有1000箱中麻紫菜销往美国市场。”6日，福州海耀水产品有限公司负责人张孝耀说。

返乡创业 当起“紫菜大王”

张孝耀是一名“80后”，也是中麻村的“紫菜大王”。每年的11月和12月，中麻村广阔的海域上大片大片的紫菜在水面铺开，像一幅水墨画。村民采收的紫菜被运到村里的福州海耀水产品有限公司，加工成海苔拌饭、中麻紫菜等产品，销往国内外市场。

张孝耀说，中麻村是福州有名的“紫菜之乡”，也是连江的“长寿之乡”。村里90岁以上老人多达15人，不乏六代同堂，不少老人还从事紫菜生产工作。这又为中麻紫菜加了分。

过去，由于缺少深加工，紫菜产品附加值低，市场局限于福州地区。2000年，在外开公司的张孝耀响应村里号召，返乡创业。他瞄准村里水产精深加工产业的空白，成立了集水产养殖、加工、生产、销售于一体的公司，带领村民生产海苔拌饭等10多种即食类、深加工产品，逐步实现了公司年收入1000多万元。

张孝耀带着邻里乡亲共同致富，解决了村内紫菜等的销路问题，聘请留守妇女进厂务工。公司还联合连江县供销社成立新海岸养殖专业合作社，与当地50多家养殖户合作，累计带动1000多名村民就业。

漂洋过海 征服“世界胃”

这两年，张孝耀借助抖音、天猫、京东、拼多多等线上平台，慢慢将中麻紫菜卖到全国各地，打响了“山海中麻”品牌。

如何让中麻紫菜卖得更远呢？张孝耀告诉记者，在古代，连江窑是福建五大窑系之一，其中浦口的“三十六龙窑”产品远销十几个国家。

“中麻紫菜为何不能像当年的瓷器一样，打开国外市场大门呢？”今年初，在村委会牵线搭桥下，张孝耀的公司与福州臻盈国际贸易有限公司合作，首次将中麻紫菜卖到了美国。其中一款“紫气东来”的产品还成了爆款。

“国外市场反响很好。现在得抓紧扩建厂房，添置新设备，研制更多精加工产品，为大批量出口做准备。”张孝耀说，接下来，他们要继续开拓东南亚、澳大利亚等市场。

当下，福州正在申创世界美食之都。连江已有11家企业取得了美国食品药品监督管理局（FDA）认证，成功将长龙绿茶、官坞海带以及连江鱼丸、连江鲍鱼等特产推向国际市场，不断征服“世界胃”。（记者 郑瑞洋/文 林双伟/摄）