在家聚出“星”感觉 “到家消费”成年夜饭新“食”尚

福州新闻网1月28日讯（记者 严鑫）滴！距虎年春节“余额”仅剩2天！在除夕夜吃上一桌丰盛的年夜饭，可谓是中华民族亘古不变的传统，既象征辞旧迎新，又寓意团团圆圆，成为中国人对于年味的独家记忆。

而如今，随着生活节奏的加快，很多人也许在除夕当天还在处理工作事务，无暇收拾这一大顿饭，在疫情防控常态化条件下，今年的年夜饭该怎么吃？有哪些新选择？近日，市商务局推出“在家聚出‘星’感觉”主题活动，联合各大企业、平台，帮助市民在减少流动的同时，保持美味不减、传统不变，在家就能聚出星级感，到家消费出新“食”尚。

在家聚出星级感

中国人过节,究其根本,就是一个“聚”字。一年一度的春节,更是难得的机会与家人团聚。除夕将近,年味渐浓,一桌充满年味的菜肴,无疑是浓墨重彩的一笔。

作为闽菜的主要发祥地，聚春园集团推出6大主题系列年夜饭服务，为市民掌勺闽式特色年夜饭，让大家在家也能“聚”出酒店感。

据悉，除了堂食版年夜饭，聚春园集团还推出45款家宴礼盒（预制菜年夜饭），开设年夜饭在线预订、宅急送服务。

“我们还提供‘云厨’上门服务，由聚春园‘云厨’团队提供中国闽菜大师上门烹饪服务及宴席策划，打造私人订制版的年夜饭和宴席服务，满足宾客个性化需求，让宾客足不出户即能享受星级酒店服务。” 聚春园集团副总经理杨杰说。

记者了解到，永辉超市的预制菜年夜饭也已陆续上架。“根据不同人数的餐桌场景，我们的‘星级年夜饭套餐’推出2人~12人的不同选择。”福建永辉营销总监王道博告诉记者，省时省力的预制菜，让“厨房小白”也可轻松做出一桌星级年夜饭。“此次活动在全渠道展开，线下门店预定、永辉生活APP下单，用户可到店自提。” 王道博说。

“这些半成品的饭菜看起来很不错，热菜、凉菜、汤、小吃一应俱全！”来永辉超市购物的市民郑先生说：“先买一些回去尝尝，如果好吃，再从‘永辉生活’APP上多下单一些，年夜饭就更加省事了。”

到家消费新“食”尚

“没想到饿了么还能订年夜饭，除了现做套餐，还有半成品预制菜，种类丰富不说，很多知名品牌还有各种优惠。”昨日，选择留榕过年的王女士打开“饿了么”，被省时省力的线上预定、到家消费深深吸引。

随着春节的临近，年夜饭的筹备开始进入高峰期，记者了解到，相较线下堂吃，通过外卖平台预订，在家省时省力吃上团圆餐正成为新趋势。饿了么平台数据显示，节前一周，年夜饭的搜索量同比去年增长了4倍，除了多种组合的现做套餐，半成品预制菜也颇受欢迎。

“半个月前，平台就开始联合消费类各品牌打造年货会场，在线上设立活动专区，为消费者提供年夜饭套餐、预制菜、水果礼盒、年货礼盒等。”据阿里巴巴本地生活东南大区公共事务总监蔡伟华介绍，截至目前，已有230多家连锁餐饮品牌参与年夜饭套餐外卖，覆盖线下门店超4000家，消费者只需要在“饿了么”App搜索框中输入“点惊喜”均可以进入对应年货节会场收红包享受优惠。

“今年预制菜的订购十分火热。” 蔡伟华告诉记者，单春节前一周，平台上的预制菜套餐订单环比上月增长近2倍。

“朴朴年夜饭也为广大消费者准备了肉鱼蛋菜、粮油调味、熟食卤味、酒水冲饮、冰品面点5大品类。” 朴朴公司公共事务总监周道刚说，为满足年夜饭需求，朴朴还提供多个大牌预制菜品牌，百道大菜预制菜，同时准备满满福利，助力千家万户年夜饭餐桌。

市商务局有关负责人表示，线上年夜饭的走红，已然成为餐饮消费的新“食”尚。

坐等美味“行”回家

与去年春节前夕相比，今年的线上年味更浓，面对“到家消费”的需求，榕城的配送服务是否跟得上？

“美团外卖数据显示，今年除夕，有超过2000家福州餐饮商户不打烊，继续提供外卖服务，同比去年增长30%。”美团外卖公关部相关负责人告诉记者，1月6日至2月6日，美团闪购开启“年货节”，为消费者在过年期间多品类商品“30分钟达”服务，满足居民即时送达的年货采买需求，截至目前，年货节期间福州在美团闪购上的超市外卖订单量比去年翻了近3倍。

“坚守岗位，保障春节期间消费者线上消费需求，感觉自己的工作很有意义。另外，错峰返乡，防疫的同时也获得更多收入，感觉很安心。”福州骑手唐磊说。