福建：挺进更加广阔的“蓝海”

《福建日报》2024年6月10日第01版

海洋是高质量发展的战略要地。海洋渔业，为人类提供丰富的食品资源，也是海洋经济发展中不可或缺的重要篇章。

6月初，走过第16个年头的福州国际渔博会落下帷幕。渔获满满，帆影点点，当我们望向福建这片大海时惊奇地发现，它正在向深向远再澎湃。

转型养殖，造就富饶“福海粮仓”

霞浦的海带、宁德的大黄鱼、福鼎的鲈鱼、福清的鳗鲡、连江的鲍鱼、福州的鱼丸……渔博会现场，鲜活的渔获，喷香的美味，在视觉味觉的双重体验中，富饶的“福海粮仓”如此具象。

3752公里的曲折海岸线、13.6万平方公里的海域面积，涵养出湾多滩广的自然资源，这是福建靠海吃海的先天优势。

从认识海洋起，福建的先民就耕海牧渔，兴渔盐之利。改革开放之初，依托傍江靠海的优势，福建海洋捕捞业迅速发展。

但是，近海水产资源有限，只“捕”不“养”，难以持续。这不仅是福建的困境，也是全国的难题，20世纪70年代后期，全国水产品产量始终徘徊在450万吨左右。

如何端稳饭碗？1979年全国水产工作会议明确，今后产量增加的主要来源是发展养殖。

福建积极响应，开发海洋、发展渔业，相继作出“大念‘山海经’”“开发‘海上田园’，加快发展水产事业”“建设海洋经济强省”等一系列战略部署。

1995年10月，中共福建省第六次代表大会提出，将水产业列入全省培育的五大支柱产业。1994年至1995年全省加强水产养殖业宏观调控和深化改革。

1996年，全省水产养殖产量首次突破100万吨。1998年，海水养殖产量首次超过海洋捕捞产量，达200万吨以上，成为市场水产品供给的主要来源。

技术创新，成为养殖量不断攀升的重要引擎。濒临灭绝的大黄鱼，在宁德市水产技术推广站原站长刘家富及其项目组的努力下，先后实现了人工育苗和养殖增产。2000年，宁德开启大黄鱼产业化养殖，并逐步发展成为全国四大海鱼之首。

继南移养殖试验成功，并解决度夏难题之后，福建海带育苗技术创新脚步加快，与北方科研院校育成了“三海”“黄官”等多个丰产、性状优良的优势品种，助推福建成为海带主产区。

进入21世纪以来，水产种业作为水产产业链的源头，成为引领福建养殖业绿色发展、推进渔业现代化的硬核“芯片”。

厦门大学柯才焕教授团队历经11年努力，研发出了“绿盘鲍”国审新品种，紧握良种“芯片”，加上南北转场、冬夏对调的养殖模式，福建鲍鱼占全国产量的82.7%。

大力推进牡蛎种业技术攻关，培育出“金蛎1号”等新品种，实现南方三倍体牡蛎苗种产业化生产，助力福建成为牡蛎之乡。

“中国经历藻类、虾、贝、海水鱼、海珍品等5次海水养殖浪潮，福建均参与并逐步壮大，形成育苗技术体系优势，加上福建的地理条件，渔民富有探索创新的精神。”福建省水产研究所林琪所长表示，是天时地利人和造就了今日福建海水养殖的地位。

走向深远，智慧渔业方兴未艾

传统的海水养殖都在近海，当沿海近岸养殖空间和资源环境承载能力渐趋饱和，如何养出更多更好的鱼？向深，走远，成为必然。

渔博会智慧深远海渔业馆内，陈列近10座养殖“重器”。从“乾动”系列、“定海湾”系列到渔旅融合的“闽投一号”，以工业化思维打造“蓝色粮仓”，就是福建养殖业走向深远海的点点帆影。

“闽投一号”。通讯员 王睿琳 摄

距离海岸3公里外，大黄鱼、鲍鱼住进“深水豪宅”。活动空间大，水质也更好、水流更急，藻类、浮游生物种类丰富。与近岸养殖相比，大黄鱼肉质更加紧实、清甜鲜嫩，单位产值是传统养殖方式的10倍。

传统渔业养殖，全凭经验和体力。而深远海养殖装备，靠的是智慧助力、数字赋能。

“福鲍一号”配备了水质监测、自动增氧、远程数据传输系统等设备；“定海湾一号”安装监控系统，实时养殖影像通过网络直接传输到手机App；“闽投一号”平台设有50平方米智慧渔业中心，集合声呐、光学、视频等多种探测技术。从木头渔排，到塑胶渔排、重力式深水大网箱，再到深远海养殖平台，大黄鱼“换房记”成为全新“蓝色竞争”的开始。

2023年中央一号文件提出，要发展深水网箱、养殖工船等深远海养殖。年中，农业农村部与工业和信息化部等8部门联合印发《关于加快推进深远海养殖发展的意见》。这是我国首个关于深远海养殖的指导性意见，清晰指明了未来方向。

目前，全省已投建深远海养殖平台达18台套，养殖总水体超过47万立方米。以装备为基，以数字为魂，福建正在大步迈向渔业高质量发展新征程。

劈浪前行，挺进世界“蓝海”

在水产贸易和加工全球一体化的今天，福建的水产企业正在积极“买全球、配全球、卖全球”。

作为渔博会主宾国，南美的洪都拉斯首秀福建，驻华大使亲临现场，为洪都拉斯虾“吆喝助阵”。连续2年设展迎客的中印尼“两国双园”展区，有7家印尼涉渔企业来此寻觅新机遇。

在福建宁德霞浦县三沙镇海域，生蚝采收船在进行采收作业。新华社记者 姜克红 摄

拥抱世界，福建敞开了山一般的胸怀。逐梦深蓝，福建有着海一样的气魄。

作为我国远洋渔业的始发地，1985年3月10日，福州马尾，中国第一支远洋渔业船队的13艘渔船出发前往西非海域，拉开了全国远洋渔业发展序幕。如今，福建共有27家远洋渔业企业，远洋渔船600余艘，综合实力位居全国前列。宏东、宏龙、正冠等企业驰骋大海，加大深海资源开发力度，带回远洋渔获，丰富餐桌。

加速融入全球海洋产业链和价值链，中印尼“两国双园”成为窗口，更是舞台。

胜田（福清）食品有限公司是第一家入驻元洪国际食品产业园的企业。积极响应中印尼“两国双园”建设号召，他们携手印尼三林集团打造“全球印尼海洋渔业中心”，将印尼优质渔业资源引进国内，推动两国渔业资源的优势互补和深度融合。

印尼水产公司PT.TOBA SURIMI INDUSTIES是第一次来到福州参会。罐头冷冻食品是企业优势，希望未来借助中印尼“两国双园”平台实现互利共赢。

在渔博会同期举办的以“东盟与中日韩海藻合作”为主题的海洋经济与渔业发展论坛上，中国海藻协会与印度尼西亚海藻协会签署科技合作备忘录，5家中国企业被授予中国-东盟海水养殖技术“一带一路”联合实验室示范基地。

据了解，印尼、菲律宾、马来西亚等东盟国家，以及中国、日本、韩国等东亚国家，是全球海藻的主要生产国、消费国和贸易国。中国藻业协会副会长、厦门大学海洋与地球学院教授刘涛表示，打造可持续发展的海藻产业，多国将构建一个“10+3”的政、产、学合作交流平台，以此推动区域协同和繁荣发展。“我们希望共同开发更多更优质的海藻产品，推动加工业进一步提质增效，增进更多国家的百姓福祉。”

临海而生、凭海而兴、向海图强，挺进更加广阔的世界“蓝海”，奔赴新的星辰大海，福建继续劈浪前行。（记者 张颖）