福建：稻花香里“丰”景独好

建宁县溪源乡溪源村杂交水稻制种喜获丰收。 陈震 摄

建宁县溪口镇枫元村的高标准农田示范片 熊海栋 摄

素有安溪“西北粮仓”之称的桃舟乡处处是丰收景象。谢旭东 摄

武平县农民在采摘黄金百香果。李国潮 摄

在建宁县溪源乡溪源村，收割机穿梭在田间。 陈震 摄

核心提示

农历秋分日，第五个“中国农民丰收节”如期而至。在这个专属于农民兄弟的节日里，全省各地正以不同的形式，礼赞丰收，欢庆丰年。

壬寅年的丰收来之不易。从春耕到“双抢”，从“三夏”到“三秋”，全国粮食生产经历了疫情散发多发、国际农资价格上涨，以及前期阴雨寡照、夏秋高温少雨等极端天气考验。

考验面前，福建农业表现出了极大的韧性。稳粮惠农政策力度历年少有，粮食种植面积与增收潜力得到深度挖掘，科技服务与生产保障全程护航。

稻花香里，“丰”景独好：春粮丰收到手，夏粮颗粒归仓，占据全年粮食产量四分之三的秋粮陆续迎来收获忙季。全年粮食生产任务可超额完成。

丰收来之不易

今年的“双抢”，比往年更难“抢”。

“双抢”是南方双季稻产区特有的农事现象。由于水稻生长对光温条件要求高，每年7月中下旬早稻成熟后，农民便要抢收早稻、抢插晚稻。福建农谚“不插八一秧”“不插超秋秧”，说的正是在福建省西北部地区，晚稻插秧必须在8月1日前完成，中南部地区则不宜超过立秋。此时正值一年中最热的三伏天，辛苦程度可见一斑。

持续阴雨寡照天气，让“双抢”更为紧迫。

“今年五六月份气温偏低，阴雨日数多，影响早稻生育进程，收割期比往年推迟了近一周。”宁化县石壁镇邓坊村种粮户徐志芳，今年流转了230亩田种早稻。但“双抢”时节，他反而乐得清闲。原来，早在春耕前，徐志芳就与“田保姆”签订了托管协议。

他口中的“田保姆”，正是县里的富民农机专业合作社。合作社现有农机具120台套，能够提供耕种防收烘等全流程托管服务。

“通过全程托管，水稻种植户每亩可节约成本近200元。以插秧为例，人工一天最多一亩多，人工费少说160元；高速插秧机一天能作业50亩。”合作社负责人伍炳民说，得益于社会化服务规模化与机械化优势，成本低了，效率高了，“双抢”变得更加从容。在宁化，这样的“田保姆”有90多家，全县水稻耕种收综合机械率高达86%。在“田保姆”助力下，今年近9000亩早稻不误农时，及时收割。

不仅仅是宁化，今年全省早稻生产都呈现出“两头好、中间差”局面。

“前期水热条件适宜；中期阴雨寡照天气，部分早稻有效穗数减少、结实率降低，收获期推迟；后期天气晴好，气温偏高，利于早稻灌浆成熟。”省农业农村厅种植业管理处副处长杨建榕说，各地一方面加强田间水肥与病虫害管理，确保早稻稳产；另一方面推进农业生产托管社会化服务，加强“双抢”期间农机具调度，推广生育期较短的晚稻品种，不耽误晚稻接茬生产。在莆田市，种粮户可通过智慧农机平台一键预约农机上门，“一机难求”的情况不再。

在不利气象条件下，福建早稻顶住了压力。来自国家统计局的数据显示，今年福建早稻面积146.1万亩、产量61.6万吨、亩产421.6公斤，单产在全国10个生产早稻的省区中位列第一。

福建粮食按季节分为春粮、夏粮、秋粮。与夏粮主力早稻相比，秋粮主力中晚稻遭遇的是另一种极端——高温少雨天气。根据气象部门统计，7月1日至8月24日，全省平均气温较常年同期偏高1.3℃，为1961年以来历史同期第二；全省平均累计降水量157.2毫米，为1961年以来历史同期最少。

“气象干旱并不等同于水文干旱与农业干旱。由于前期雨量充沛，中晚稻生长期间土壤墒情较好，前一段时间全省主要江河径流量、大中型水库蓄水情况都高于去年同期，灌溉基础良好。”杨建榕说，在秋粮产量形成的关键阶段，水利部门科学分配水资源，保障农业灌溉用水；农业农村部门组织基层农技人员、种粮大户参加秋粮抗旱保丰收技术培训，及时下达6000万元资金，支持各地抓好应急浇灌、病虫害专业化统防统治、化肥统配统施、人工增雨作业等抗旱工作。高标准农田则让粮食生产走出了“看天吃饭”的困境。今年前8月，全省新增高标准农田95.2万亩，新增高效节水灌溉面积6.8万亩。

持续高温少雨天气对福建秋粮生产影响甚微。最新农情调度显示，全省750多万亩中晚稻长势良好，丰收在望，各地中稻已陆续收获，单产略有提高。

种粮底气十足

再过10天，邱桂敏家的150亩中稻就要开镰收割了。因为种粮效益低，她曾动摇过种粮的信念。今年以来的利好变化，则让其再次坚定了信心。

今年5月20日，福建日报以《寻找稻香》为题，报道了屏南县新农人邱桂敏的垦荒实践。2016年，26岁的她以返乡创业者的身份，回到老家屏南，在屏城乡南湾村流转了222亩荒地，复耕种水稻。经过几轮开荒，今年复耕面积已达150亩。但山垄田分散破碎，难以机械化作业，开荒与种粮成本居高不下，种粮比较效益低下。邱桂敏几度想过放弃。

但今年，她明显感觉到好消息不断。最大的感受是，稳粮惠农政策在加码。

邱桂敏拿到的一本《2022年扶粮政策汇编》，详细列明了她可以拿到的奖补资金：中央财政在耕地地力补贴的基础上，今年下拨3批实际种粮农民一次性农资补贴资金；省政府去年出台《稳定发展粮食九条措施》，对规模种植早稻并连作晚稻、蔬菜大棚轮作水稻等经营主体进行奖补，省级今年制定稳定发展粮油生产“七条措施”，省财政厅、农业农村厅安排专项资金扶持山垄田复垦种粮；在屏南县，抛荒耕地复垦种粮面积10亩以上，每亩一次性补助1000元，规模种粮面积达到30亩的种粮户，每亩叠加补助200元……

“我们推动九市一区和68个县（市、区）配套制定出台了稳粮惠农叠加奖补政策。”杨建榕说，今年福建稳粮惠农政策力度之大、范围之广、含金量之高，为多年少有，释放出了强烈的重农抓粮信号，“目的就是保护种粮农民积极性，让种粮有效益、农民能增收、粮食能增产”。

保护农民种粮积极性，既要兜底，也要打开市场通路，让好粮食卖出好价钱。通过“党员干部认领一亩田”活动，邱桂敏的150亩稻田，还没插秧就找到了买家，并提前拿到了购米款。

2020年，屏南县试水“党员干部认领一亩田”活动，动员党员干部带头，每人每年出资2500元认领一亩地，并以复垦地为主要认领对象。秋收时，地块产出的稻米归认领者所有。今年，这一做法在全省推广。60个县（市、区）开展认领活动，累计认领耕地3.4万亩。

除了真金白银的奖补和后顾无忧的市场销路，邱桂敏还发现，村里来了省农科院的科技特派员，县里采购了烘干机和碾米机供种粮户使用，迁居城关多年的村民也在农忙时节回村帮工。政策支持、科技服务、社会关注，让她有了更足的种粮底气。

如今，邱桂敏又有了新的设想。在田间举办音乐节，搭建摄影平台，举办插秧节……她希望能够以农田为素材，通过策划文化项目，吸引更多人气，带动本土农产品销售，让种粮有更多增值收益。

自己的种粮底气足了，邱桂敏想带动更多乡亲。9月6日，屏南县召开乡村振兴特聘指导员出征动员大会。作为首批6名特聘指导员之一，邱桂敏挂钩岭下乡葛畬村、谢坑村。曾经的种粮“小白”，如今的“领头雁”，将带着两个村的乡亲用自然农法种粮、用互联网思维卖粮，挖掘提线木偶、茶马古道遗存等乡土文化资源，发展农旅产业。

潜力不断挖掘

金秋时节的平和县，柚香叠加着稻香。

霞寨镇建设村果农黄长狮原本种了9亩蜜柚，但这几年行情不怎么好。今年，在当地政府引导下，老黄将这9亩低效果园去青平整，修筑成梯田，“退果还耕”种上了双季稻，间种黄米、黑米、红米、紫米等五彩水稻。晚稻收割后的冬闲田，还将种上豌豆、西葫芦、芥菜等蔬菜，由当地企业供种包销。

平和是全国最大的柚类商品生产基地，全县90%的农业人口从事涉柚产业。但种植结构单一，给当地自然生态带来了一定负担。加上市场日趋饱和，不少低产、低质、低效柚园效益不容乐观。

引导低效果园有序退出，改造后宜粮则粮，既能优化种植结构，又能挖掘粮食种植潜力。今年，平和全县计划“退果还耕”7000亩以上。丰收时节的建设村五彩稻田，不经意间还成了当地的网红打卡点。

“我们支持各地对抛荒山垄田复垦种粮、‘非粮化’耕地还粮进行奖励，鼓励利用边坡地、幼龄果茶园等耕地资源，间作套种玉米、大豆等粮食，引导蔬菜大棚连作水稻，稳妥开展低效茶果园退果退茶还粮。”杨建榕说，福建正挖掘潜力，千方百计扩大粮食播种面积。

政策导向下，越来越多潜藏的耕地资源被唤醒，变身高产粮田。

近日，云霄县东厦镇绿州农业智能温控大棚内，400多亩利用夏闲期轮种的水稻迎来丰收。

“以前，一到夏季休耕便有大批温控大棚空置，不仅浪费，还易出现土传病害等管理难题。”云霄县农业农村局农技站站长林炳洪说，推广“稻菜轮作”模式，不仅实现了粮食增收，还能改善土壤连作障碍。按照现行政策，蔬菜大棚轮作种植单季稻60亩以上的，每亩最高奖补100元。今年，云霄全县轮作大棚总面积约1100亩，可增加水稻产量500吨。

在茶叶大县安溪，农田茶园“退茶还耕”集中连片10亩及以上，每亩可补助2000元，今年全县计划还耕12000亩以上。

既要向面积要潜力，还要向单产要潜力。

眼下，尤溪县西城镇麻洋村的再生稻示范基地，再生稻已进入再生季抽穗扬花期。上个月，省农科院组织专家对这片示范基地头季稻进行测产。结果显示，头季平均亩产干谷857.01公斤。目前，再生季长势比去年更好。两季实现“吨粮田”目标不在话下。

再生稻是福建大力推广的稻作模式。在光温条件“一季有余，两季不足”地区，水稻头季收割后存活的腋芽可再次萌发成穗，实现“种一次，收两季”，不仅省去了一季的播种插秧成本，还能物尽其用，增加粮食产能。2000年至今，这片再生稻示范片曾4次刷新再生稻再生季世界纪录。目前，福建全省再生稻种植面积超过11万亩。

“为推进增产增效，我们集成应用推广优质稻品种、水稻工厂化育秧、精确定量栽培、全程机械化等技术。”杨建榕说，目前全省水稻良种覆盖率稳定在98%以上。今年福建还在粮食主产区建设单产高于全省平均水平10%以上的技术示范片300多个，带动全省粮食均衡增产。（记者 张辉 通讯员 雷露微）