福建90后大学生返乡养起“吃海参的大黄鱼”

　　 “不求最大，但求最优，但求适应社会需要。”这是习近平总书记任中共福州市委书记期间曾兼任闽江职业大学校长时提出的办学理念。

　　2021年3月25日上午，习近平总书记来到闽江学院考察调研。作为代表，毕业生叶周敏获得了和总书记面对面交流的机会，介绍他与学校联合研究的大黄鱼养殖项目情况。

　　宁德内湾传统鱼排养殖。

　　宁德，地处福建东北部沿海地区，被誉为“大黄鱼之乡”。叶周敏从小生长在这里，家人以养殖大黄鱼为生。和许多同龄人一样，毕业后的他面临过回到家乡还是留在城市工作这样的选择，也因此开启一段别样的创业故事……

　　叶周敏在分拣大黄鱼。

　　大黄鱼素以味道鲜著称，是百姓餐桌上难得的佳肴。然而，随着野生大黄鱼数量的越见稀少，加上渔民不懂人工养殖，长期依赖过度捕捞，导致野生大黄鱼资源严重枯竭。

　　时任福建省宁德地委书记的习近平同志提出，要针对“大黄鱼之乡”的独特优势，解决大黄鱼不能人工养殖的问题。1990年，科研人员攻克关键技术，开启了宁德全人工养殖大黄鱼的先河。在和父亲的交谈中，叶周敏了解了这段往事。谈及当年的成功，父亲依旧难掩兴奋。

　　图为渔鼎天东海大黄鱼生长基地。

　　现今，宁德成为我国大黄鱼的主要产区，内湾浅水养殖是人工养殖黄鱼主要生产方式。不过，生长环境差异、人工饲料投喂、水质污染等问题的产生，给叶周敏一家和整个养殖业带来的新的困惑。

　　闽江学院的老师们得知情况后，通过专业知识和科学分析，建议转变养殖方式，仿造野生大黄鱼的生长环境，将内海养殖转向外海养殖。接受建议不到1年时间，养殖大黄鱼的品质得到较大提升，市场反响颇佳。

　　眼见大黄鱼养殖重现生机，叶周敏坚定了毕业后返乡创业的决心，他创办成立了福建大渔丰水产养殖有限公司，希望通过自身的努力和专业科研团队的帮助，重新擦亮“大黄鱼养殖”这块金字招牌。经过两年的实践，叶周敏和他的伙伴在福建省内首先尝试打造东海围网养殖大黄鱼，形成科学化管理模式，打造集生产、营销于一体的专业水产养殖公司。

　　叶周敏（右一）与闽江学院科研团队进行海参肽研究。

　　“和总书记交流后，我更坚信自己努力的方向没有错！”叶周敏道。目前，他正和闽江学院科研团队联手，尝试从海参中提取海参肽，加入大黄鱼饲料中，培育“吃海参的大黄鱼”，并且继续努力培育更多优质大黄鱼。闽江学院集全校之力，为叶周敏的团队提供技术和设备支撑，利用多传感器集成调试，形成深远海养殖立体精细化监测，帮助他们有效避免养殖过程中的潜在风险。

　　高校学子返乡创业，让家庭和乡亲重拾“致富密码”，知识改变命运，更折射出福建乡村振兴发展的巨变。叶周敏坚定了通过所学持续创业的决心，坚信主打“吃海参的大黄鱼”养殖概念，能够成为福建大黄鱼养殖的标杆。