鼓楼餐饮企业多举措推进文明餐桌行动

　　福州新闻网2月12日讯（记者 邱陵 文/摄）12日是农历正月初一，不少餐饮企业照常营业，为客人提供春节服务。记者在鼓楼区探访发现，部分餐饮企业在推进文明餐桌行动中别出心裁，通过不同的形式鼓励客人不留剩菜，倡树节俭养德文明风尚。

墙壁上贴着文明标语。

　　在雍和会（三坊七巷店），餐厅过道、餐桌、结账台等区域都张贴着“不攀比、适量点餐、拒绝‘剩宴’”等标语，特别是店门附近设立的“爱心公益箱”十分引人注目。

　　从2020年9月开始，雍和会将“光盘行动”与“爱心公益”相结合，推出“光盘爱心卡”，只要餐桌上不存在浪费行为，本桌客人即可获得一张“光盘爱心卡”。客人在“光盘爱心卡”上签署自己的名字，投入“爱心公益箱”内，雍和会将以客人的名义，向福州市环卫工人送出一箱“爱心水”。

餐桌上摆放的文明标语。

　　此外，记者在鼓楼区餐饮企业探访还发现，餐饮企业积极推行用餐后在朋友圈晒出“光盘”图片，即可获得打折返现等福利。

　　记者从鼓楼区委文明办获悉，春节期间，鼓楼区还对辖区内宾馆饭店、酒楼餐馆、星级酒店、非星级酒店用餐场所餐饮经营单位“厉行节约、杜绝浪费”工作的落实情况进行检查。

　　在抽查的过程中，检查组督促提醒餐饮企业负责人提倡粗料精做，从后厨源头减少浪费，主动提醒顾客按需按量点菜和使用公筷公勺，提供免费餐盒打包剩菜。检查组还指导餐饮单位在门店入口和显眼位置设置文明餐桌告示牌、提示牌，营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围。

　　鼓楼区委文明办相关负责人介绍，经检查，未发现存在明显浪费行为。但部分餐饮经营单位经营场所内存在宣传标语数量不足、标语因长期擦拭损坏等情况，执法人员在检查过程中发现即督促整改。

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