福州积极开展“文明餐桌”行动 培养市民节俭用餐理念

　　实现光盘目标的小朋友比出胜利的手势。记者 王玉萍 摄

　　福州日报记者 王玉萍

　　“尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。”针对餐饮浪费现象，习近平总书记近日作出重要指示，强调在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

　　艰苦奋斗、勤俭节约是中华民族的传统美德。近年来，福州市深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，积极开展“文明餐桌”行动，多举措培养市民勤俭节俭习惯，践行绿色生活方式，越来越多的餐饮企业、市民群众将节约粮食、文明用餐的理念融入日常生活，榕城舌尖上的文明氛围日益浓厚。

　　宣传动静结合广覆盖

　　让“舌尖上的文明”入脑入心

　　“要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。”福州市各级各部门贯彻落实习近平总书记重要指示精神，多措并举加大宣传教育力度，积极倡导合理、健康的饮食文化，让浪费可耻、节约为荣入脑入心，推动反对餐饮浪费成为全社会的自觉行为。

　　连日来，记者走访一些酒楼、饭店看到“文明餐桌”氛围浓厚：大门口LED、大堂电视上滚动播放“光盘行动”“文明餐桌”“公筷公勺”“拒绝野味”“杜绝浪费”等宣传标语，饭店包厢、自助餐厅、大厅里贴有相关宣传海报，每张餐桌上还摆放了抵制餐桌浪费的提示牌，贴有“请使用公筷公勺”的提示语，引导食客文明用餐。不仅如此，在商圈、公交站台、地铁站等地，也随处可见相关宣传。

　　除了静态宣传，福州市各部门、各级文明单位协同推进，通过开展主题活动等多渠道宣传引导，推动形成文明健康的社会风尚。

　　新冠肺炎疫情突如其来，“公筷公勺”备受推崇。福州市在全市开展“公筷公勺”行动，将其倡导工作纳入文明城市创建督导、文明单位、放心餐厅（食堂）等创建考核项目。市委文明办、市市场监管局等单位举办“公筷公勺·文明餐桌你我行”公益宣传活动，成立全市首个“公筷公勺联盟”；鼓楼区委文明办出炉图说版《添公勺公筷 当文明家庭》，发布“文明餐桌·厉行节约”承诺版系列海报……今年以来，各级部门、群团组织、企事业单位等开展“公筷公勺·文明餐桌你我行”公益日、专题志愿服务等“六进”活动748场。

　　此外，福州市共制作刊播“文明餐桌”主题公益广告，发放“文明餐桌”宣传页、海报、提示标语等近15万份，利用2600余个LED显示屏、宣传栏刊播相关宣传标语，并发动村居食安协管员使用690个食安音箱走街串巷播放“文明餐桌”音频，营造浓厚氛围。

　　如今在福州，夹菜用公筷、点菜量力而行、吃不完打包带走等文明行为走向更多人的餐桌。

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