长乐茉莉香飘万里幸福来

产业走向国际，茶商回归家乡，青年接力传承

——长乐茉莉香飘万里幸福来

东来茶业标准化生产厂房。记者 石美祥 摄

“土墙木扇青瓦屋，门前一田茉莉花。”一首古早民谣，道尽福州茉莉花茶昔日盛景。作为历史悠久的茉莉花种植地和茉莉花茶产地，长乐在福州茉莉花茶产业中占据重要地位。在这片花田中，农人们或远行、或坚守、或回归，共同书写长乐茉莉花茶的新篇章。近日，记者走进长乐，深入探访长乐对茉莉花产业的坚守与传承。

带着茉莉“走出去”

两千多年前，茉莉花沿着海上丝绸之路来到福州，并在长乐落地生根，长乐与茉莉花的故事拉开序幕。

闽江入海口湿润的风、肥沃的土地，让这里孕育出的茉莉花香气浓郁。明朝正德年间，福州茉莉花窨制工艺的始祖欧阳康在长乐鹤上镇桃坑村开设“恒远堂”茅茶帮的“生顺茶栈”，用长乐茉莉花窨制出的茉莉花茶，凭借独特的香气和品质，迅速打开国际销路，闻名世界。

清朝咸丰年间，茉莉花在福州遍地开花，开始出现大规模茶作坊进行茉莉花茶生产。东升号、大生福、李祥春等长乐帮茶号脱颖而出，以品质征服世人，长乐茉莉花茶产业也迎来新高峰。

每到茶叶交易时节，福州港茶商云集，南腔北调交汇，构成别样风景。

1882年，福州单瓣茉莉由长乐传入台湾，经改良培育后，于1930年由长乐茶商陈道魁从台南市引回种植。经过长期栽培，福州单瓣茉莉成为20世纪60年代前福建茉莉花的主栽品种。

20世纪80年代，福州茉莉花茶产业独领风骚。作为茉莉花茶的重要产地，长乐的产业规模也不断扩大，产量和品质都达到新高度。

1983年年底，福建东来茶业有限公司董事长林增钦敏锐地感知到茉莉花茶在北方的前景，来到山东济南发展。为了让茉莉花茶能被北方人接受，他依照北方人的饮用习惯，尝试着将小袋装茉莉花茶分赠路人。这个不经意的举动，让茉莉花茶在济南迅速流行，东来茶业在北方市场也站稳脚跟。如今，东来茶业仅在国内就有数百家茉莉花茶门店，让长乐茉莉花香飘全国。

满山花香“留下来”

20世纪90年代，随着铁观音、红茶等茶类的崛起，花茶行业渐渐没落，长乐茉莉花茶产业也受到冲击。面对困境，长乐的花农和茶企没有放弃，开始寻求新的发展路径。

“想发展，‘走出去’很重要。”林增钦以茶为媒拓展国际市场，2003年推动东来茶业出海，开启国际化征程。

“在日本，口感醇厚的高端茉莉花茶销量较好；而在北美，简便快捷的隐茶杯更受欢迎……”国际市场消费者的口味和文化背景千差万别，林增钦深入研究不同市场的消费者习惯，适时推出相应产品，受到消费者欢迎。如今，东来茶业的产品出口北美、欧洲、日本、意大利等地，将“中国春天的味道”传播到更多地方。

长乐茉莉花产业“走出去”的同时，也有不少茶商决定“留下来”。

10多年前，福州茉莉花市场供过于求，定价权受制于收购商，花农利润微薄，甚至亏损，大量茶农“出走”，长乐新闽莉茶业有限公司负责人林永光夫妇的回归略显“另类”。“百年来，家族与茉莉花产业一同经历兴衰，我们想带着祖辈的热爱与初心一直走下去。”林永光表示。

为摆脱定价受制于人的桎梏，2014年，林永光夫妇探索茉莉花深加工转型，在一众茉莉绿茶中另辟蹊径，研制出口感醇厚甘甜的茉莉红茶“绝代芳华”，在2024年福州茉莉花茶茶王赛暨福州茉莉花茶传统工艺传承大赛中一举夺魁，获得2024年福州茉莉花茶“茶王”。新闽莉茶业还进军芳香产业与农业观光产业，研发出茉莉精油、茉莉化妆品等衍生产品，并开辟“茉莉学堂”，策划长乐茉莉花研学路线。

不断延伸的产业链条，使新闽莉茶业的市场议价能力明显增强，也更具灵活性。经过多年的精心栽培，营前街道黄石村的荒山遍植茉莉花，馥郁的花香芬芳了乡村振兴路。

续写长乐茉莉故事

长乐茉莉花茶走向世界，赢得世人肯定。如今，年逾古稀的林增钦却重新将目光投向故乡，“心底有一个声音呼唤着我，要回到长乐”。2012年，积极响应长乐区开展的“回归工程”，东来茶业迈出回归第一步——在黄石村口打造东来福州茉莉花茶体验中心。

“这里是进入长乐的重要路口，也希望能够通过我们的努力再现长乐茉莉花茶当年的盛况。”林增钦说，东来茶业在黄石村和罗联乡开发了百亩茉莉花种植园，在黄石村的现代化厂房面积达1万多平方米，年产量2500多吨，年产值5.3亿元，还为当地农民提供就业岗位，带领他们一同增收致富，“我们以茉莉花为笔，在长乐书写了乡村振兴故事。”

与此同时，新闽莉茶业也迎来新主人。今年，“00后”林文怡与弟弟接过父母的接力棒，成为第五代传承人，学习种植茉莉花和窨制茉莉花茶，并接手网店经营，准备大展拳脚。

一代代老农人与新农人接力，改变的是运营思维，不变的是对茉莉花的满腔热爱。“我在大学学的是市场营销专业，希望能用自己的专业知识，通过互联网平台让更多人品尝到家乡的味道，让更多人了解、传承长乐茉莉花与茉莉花茶文化。”林文怡说。（记者 宋亦敏）