民俗专家方炳桂葬礼11日举行　听听他最后说些啥

　　我与方炳桂的故事

　　福州晚报首席记者 綦芬

　　民俗专家方炳桂走得太突然，倒在了他热爱的工作岗位上。我与老方认识已久，他的离去，让我不由地想起与他相处的种种往事。

　　上世纪90年代后期，我担任福州晚报《家庭大观·情趣苑》版面责任编辑，为喜欢写福州风味小吃的方炳桂开辟了一个专栏，每周介绍一种名小吃。那些美食文章充满了浓浓的虾油味，令人垂涎三尺。不仅有小吃的特色、做法，还有故事，对福州的饮食和乡土文化进行了很好的宣传。

　　2000年，福州第一套民俗文化丛书由福建人民出版社出版，其中由方炳桂主编的《福州老街》一书，选了我在福州晚报上发表的独家报道《茶亭得识“老天华”》。后来他把样书送给我时，书内页盖有“福州市民间文学家协会”的红印，书中还夹一张便条，上写：“綦芬同志：《老天华》一文已录入本书，现送上样书一本，稿费待发。”如今这张便条有点发黄，但我仍然留着。后来虽没拿到稿费，我也很开心。

　　2003年，我在福州晚报上独家报道了新加坡福州乡亲倡议在戚继光诞辰日，在福州和蓬莱两地举办光饼节，以激发后人爱国精神，振兴民族风味小吃。消息在海内外福州乡亲及戚将军故里山东蓬莱产生强烈反响。在市委市政府关心下，经过本报与福海文教基金会、市烹饪协会、聚春园集团和于山管理处一年多的筹备，福州市首届“光饼节”于2004年4月至5月在两地成功举办，并列入海交会专场活动。

　　2004年4月18日，“光饼节”蓬莱采风团应邀前往戚继光故里进行为期4天的采风考察活动。采风团由福海文教基金会会长方炳桂任团长，我和市电视台《榕城风》栏目组同行。戚继光故里行，给我们留下美好回忆。筹办光饼节这一年多，我与老方又有较多接触。他事必躬亲，包括带去山东敬供戚将军的光饼，组织光饼厂家参评，考察参赛的炉子，接待蓬莱客人，使活动得以圆满成功举办。

　　因为长期报道文物文史和民俗活动，我会经常接触到老方。每次活动遇到他，即使没采访他，他也会拉着我聊两句，很是亲切。我常采访他福州民俗、掌故，他记忆力相当好，随时都说得上来。他不顾年事已高，身患多种慢性病，仍乐此不疲地收集资料，编书，开讲座，主持节目，参加各种社会民俗活动。这两年，他身体明显感觉不如从前，但仍那么拼命，甚至是刚从医院吊完瓶，就赶来参加会议。为了推广普及福州民俗文化，他一直干到生命的最后一刻。