乌稔饭

　　乌稔（rěn）饭

　　关于清明食俗，不能不提到畲家的“乌稔饭”。闽东是畲族聚居地，每年三月初三，畲族人家家户户煮“乌稔饭”，并馈赠汉族的亲戚朋友，久而久之，当地的汉族人民也有了清明时食“乌稔饭”的习俗。