连江“最美乡土专家”连端妹：她的“大学课堂”在田间地头

初春的清晨气温低迷，天蒙蒙亮，连端妹简单洗漱后就大步流星来到油菜田间。她走走停停查看油菜花长势，与专家开展油菜引种试验，不知不觉就已接近中午。“这些年，我们与连端妹始终保持着良好的科技合作关系。她是勤劳肯干、谦虚好学、勇于创新的‘新农人’。”提及这位“最美乡土专家”，福建省农业科学院作物研究所副研究员张玉梅赞赏有加。

连端妹与省农业科学院作物研究所专家开展油菜引种试验。（连融媒供图）

连端妹是连江县丹阳镇农民，20世纪80年代生活拮据，仅种植10余亩薄田。在国家惠农助农政策春风的沐浴下，连端妹凭着坚毅的性格和灵活的头脑，从小小毛豆起步，一路开荒、承包土地，于2017年成立连丹鑫农业综合开发有限公司，走上了现代化科技兴农之路。

“市场变幻莫测，只有掌握核心技术，主动追新求变，小小农作物才能带动大产业。”指着不远处成片的彩色油菜田，连端妹告诉记者，该批油菜是从云南、湖南、湖北、青海等地引进的早熟油菜品种，由福建省农业科学院作物研究所提供专业技术指导，它们比普通油菜更早开花，生长周期能够快至少1个月。“彩色油菜不仅极具观赏性，更能够与文旅产业深度融合，带动乡村餐饮、民宿等产业发展，助力乡村振兴。”

望着眼前长势旺盛的油菜花，连端妹已经迫不及待开启新一轮布局：新品种培育成功后，基地将在原有“毛豆+晚稻”一年两茬种植模式基础上，改成“早稻+晚稻+油菜”一年三茬模式，在补齐种植空窗期的同时，进一步提高土地利用率，让冬闲田变农忙田、效益田。

如果说“油菜花经济”是连端妹紧盯市场、抢占风口的顺势之举，那么“毛豆经济”则是她敢于吃螃蟹，“站在明天看今天”的创新之举。

毛豆是鲜食大豆，清脆爽嫩，经济价值高。如何才能让这一宝贝“落户”丹阳？2006年起，连端妹开始钻研毛豆种植技术，思考着让传统农业摆脱“看天吃饭”的困境。

科技兴农是她迈出的关键一步！为此，她与福建省农业科学院作物研究所、福建农林大学等单位建立技术合作关系，试种鲜食大豆新品种，建立鲜食大豆高效栽培技术示范片，同时，还主动承担“十三五”国家重点研发计划“七大农作物育种”、全国基层农技推广体系改革与建设项目基地等10多个项目，实现多方共赢。

在接续推进乡村振兴的新形势下，连端妹采用“公司+合作社+农户”的订单农业模式，对农户开展技术培训，推行统一供种、统一施肥管理、统一耕作方法、统一收获储存“四统一”耕作流程管理模式，建立产品可追溯记录管理平台，全面实施农业标准化生产，提升了农民标准化意识，提高了鲜食大豆的产量和品质。

“有了标准化的操作规程，大家照着‘说明书’干就能保证品质，省时省事。”连端妹说，根据合作社基地条件制定生产方案，每月对农户开展培训、制定工作指南。目前，合作社在丹阳镇、蓼沿乡等地拥有核心生产基地2000多亩，带动300余户农民搭上勤劳致富的“快车”。

这还不够！瞅准绿色生态农业，连端妹应用害虫灯诱、生物农药防控等绿色防控技术，建成鲜食大豆全自动清洗、分拣、风选、包装流水线绿色加工成套设备。

机遇和好运总是留给有准备的人。在连端妹大刀阔斧的改革下，公司获评2023年农业产业化省级重点龙头企业，培育的“丹鑫”毛豆荣获2023年福州市知名农产品品牌，不仅畅销全国各地，还打入海外市场，出口到日本、美国以及欧盟。

“我没上过大学，但感觉在田间地头的课堂里，我大学毕业了！”凭借敢闯敢干的市场眼光和扎实技术，连端妹在2021年被福建省乡村振兴促进会授予“最美乡土专家”称号，获评2023年福建省高素质农民乡村振兴先锋。（记者 林文婧 通讯员 陈汉琳）