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福州:“你点我检” 突击检查网红餐厅

2023-01-12 08:04:45来源:福州日报  作者:沐方婷

近日,市市场监管局“你点我检”服务活动突击检查网红餐厅雍和会海鲜姿造,随机抽取公众关注度较高的6种样品进行检验。

现场,抽样人员从众多食材中随机抽取了公众关注度较高的6种样品,分别为虾菇、生蚝、生姜、黑叶菜、西柚、小米椒,送进实验室按照国家食品安全标准进行检验。检验报告将在20个工作日内出具,届时将在福州市市场监督管理局官网及“福州市场监管”微信公众号对外公布检验结果。

同时,抽检人员还随机抽取了草莓、蚌、三文鱼、土笋冻样品,进行现场快速检测。从快检结果来看,这批食品中未检测出有机磷、恩诺沙星、镉等高风险性问题。

检查中,两份复用餐具(碗)的快速检测结果显示,样品餐具表面洁净度检测不合格。

此外,执法人员还对抽检场所进行了监督检查,重点检查现场证照情况、原材料索证索票情况、食品加工制作环节情况、餐饮具消毒情况等。执法人员检查发现,该店食品加工区域布局不符合要求,原料区、粗加工区、制冰区、仓储区等未有效分区,无生食专间,粗加工区加工生鱼片、寿司等,裱花间不符合专间要求,粗加工区部分柜子内积水,调味品等受到污染,食材、半成品、杂物未区隔,混杂堆放。

执法人员现场要求商家立即对检查中存在的问题进行整改。(记者 沐方婷 通讯员 游振云)

【责任编辑:伊宁倩】
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