开怀迎秋，收获满满

“处暑无三日，新凉直万金”，正如宋代诗人苏泂的诗句所描述的那样，刚入初秋，夏日的暑气还未完全消散，突如其来的阵阵微风带来了千金难买的舒适与惬意。

由夏入秋，在不可逆的岁时变迁中，有不舍，有遗憾，有收获，有想念，有桩桩件件未完待续的故事……等着你我，在秋风中写就。

2022年8月23日11点15分59秒将迎来“处暑”节气。《月令七十二候集解》说：“处，止也，暑气至此而止矣”。“处”是终止的意思，表示炎热即将过去，暑气将结束。从处暑开始，气温逐步走低的趋势更加明显。

为深入挖掘福州节气风物，时令美食，民间风俗，传统技艺以及二十四节气背后的气候意义与节气故事，我局与中国传媒大学联合编创“二十四节气”短视频，今日推出《处暑》篇。

一候鹰乃祭鸟

鹰自此日起感知秋之肃气，开始大量捕猎鸟类，并且常常先陈列如祭而后食，古人将这种现象称之为“示有先”。

二候天地始肃

天地始肃，是一个难以量化的节气物语。它是指天地的表情开始变得严肃了，气肃而清。在古人看来，上苍对于我们，是严慈相济。春和夏，体现的是慈；秋和冬，体现的是严。

三候禾乃登

“禾乃登”，泛指谷物开始成熟，但这个时候并不是所有的作物都成熟了。“禾乃登”特指江山社稷的“稷”，作为五谷之首，在处暑时节率先成熟。

吃白丸子

老福州在处暑会吃白丸子。白丸子的做法也简单，将糯米粉搓成一小粒一小粒，沸水入锅煮熟即可。吃之前可以加点糖，或者煮时打入鸡蛋花。吃起来味道清甜，既可以补充碳水化合物，又可以解口腻。

出游迎秋

处暑之后，秋意渐浓，正是人们畅游郊野、迎秋赏景的好时节。民间向来就有“七月八月看巧云”之说，其间就有“出游迎秋”之意。

开渔节

对于沿海渔民来说，处暑意味着渔业收获。这时海域水温依然偏高，鱼群会停留在渔场周围，鱼虾贝类发育成熟。8月16日，福州举办了开渔节，期待更多新鲜渔货出现在餐桌上！

处暑时节，气温虽然会慢慢降低，但仍需警惕“秋老虎”，关注早晚温差，生活中应该注意以下事项。

调养生息，防秋燥、解秋乏

新秋景色虽美，但要当心“秋燥”伤人，此时人亦常有疲惫感，即“秋乏”，在增强锻炼、保证充足睡眠的同时，早晚外出要注意增加衣服。晚上就寝要关好门窗，腹部盖薄被，防止秋风流通使脾胃受凉。

饮食宜增咸减辛

处暑时节，饮食宜增咸减辛，以养脾胃，适当多食新鲜果蔬，如梨、柑橘、石榴、荸荠等，起到润肺生津之效。

《新秋》

戴亨（清）

露涤山径清，秋气满林薄。

寥寥天宇空，高飞唳孤鹤。

《咏廿四气诗处暑七月中》

元稹（唐）

向来鹰祭鸟，渐觉白藏深。

叶下空惊吹，天高不见心。

气收禾黍熟，风静草虫吟。

缓酌樽中酒，容调膝上琴。

《七月二十四日山中已寒二十九日处暑》

张嵲（宋）

尘世未徂暑，山中今授衣。

露蝉声渐咽，秋日景初微。

四海犹多垒，余生久息机。

漂流空老大，万事与心违。

《处暑后风雨》

仇远（宋）

疾风驱急雨，残暑扫除空。

因识炎凉态，都来顷刻中。

纸窗嫌有隙，纨扇笑无功。

儿读秋声赋，令人忆醉翁。

《长江二首其一》

苏泂（宋）

处暑无三日，新凉直万金。

白头更世事，青草印禅心。

放鹤婆娑舞，听蛩断续吟。

极知仁者寿，未必海之深。

处暑至

夏天的热烈正式落幕

秋日的美景铺陈开来

愿你我

于伏去秋来际

不负光阴的启示

有风轻云淡的心情

有珍惜岁时的加倍努力

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