永泰：林下赤松茸 致富主力“菌”

近日，永泰县盖洋乡碓头村的赤松茸种植基地内，一簇簇胖墩墩的赤松茸破土而出，一片丰收景象映入眼帘。

赤松茸又称姬松茸、粗腿菇、球盖菇，是一种高端食用菌，其鲜味独特、营养丰富，经济价值高。2022年，碓头村派人到古田考察学习，发现当地种植的食用菌赤松茸广受大众喜爱。

“回村后，我立即请来了省农科院专家。专家实地考察后认为，我们村海拔高、昼夜温差大、空气湿度大，十分适宜赤松茸的生长。同年10月，我便从古田引进该品种，利用村集体生态林，开启了赤松茸林下种植之路。”碓头村赤松茸种植基地负责人叶义勇说。

由于赤松茸对生态环境要求极高，从种植到采摘，整个过程都不能使用任何化肥、农药，其菌床也是合理利用水稻秸秆等制作而成。今年基地还采取人为半干预的方式，控制土壤水分，赤松茸品质、产量比去年都有了较大提升，亩产量可达3000公斤，根据品质售价在24元/公斤~110元/公斤。

据介绍，林下种植赤松茸还为碓头村20多名村民提供了工作岗位。（记者 叶欣童 通讯员 张凌莎）