活力中国调研行｜福州上下杭：解锁沉浸式消费新体验

“我演示的是福州茉莉花茶的制作工艺，它最大的特点是窨，让茶叶吸香，鲜花吐香。”8月17日，“活力中国调研行”媒体团来到福建福州上下杭历史文化街区，在茉莉花美学馆内，福州茉莉花茶窨制工艺项目市级代表性传承人严锦华正在为游客展示传统茉莉花茶制作技艺。

“馆中安排了非遗代表性传承人为游客讲解、演示，游客来到茉莉花美学馆就能体验福州茉莉花茶窨制工艺的流程，比如筛花、茶花分离等。”严锦华介绍，这家茉莉花美学馆已经成为推广福州茉莉花茶文化的体验交流中心。

在上下杭历史文化街区，游客不仅能体验非遗，也能感受创新业态。同样是茉莉花，在“福州茶馆·茉里杭间”，游客不仅可以品饮老师傅们手制的优质好茶，也可以尝到创意茉莉糕点和茉莉甜品。“我们不仅传承了传统茶文化，还做了一些创新，包括制作茉莉花冷萃、调饮，还把茉莉元素融进传统糕点，在样式上更创新，在口感上也会更适合年轻人口味，吸引了年轻人消费、体验。”福州茶馆店长曾翔说。

一朵茉莉花，是福州深厚传统文化的缩影。从古时传承至今的花茶制作、贸易和消费习惯，也展现了上下杭历史文化街区从古时“百货随潮船入市，万家沽酒户垂帘”的繁盛贸易，到如今游客熙熙攘攘、消费活力满满的商贸传承。

“上下杭持续打造非遗主题街区，今年以来引进非遗业态商户近50家，共200多项非遗落地上下杭。非遗等老字号通过开设非遗体验、展览等，将传统文化转化成经济效益。”福州上下杭保护开发有限公司副总经理池映月介绍。目前，上下杭历史文化街区打造了市井生活休闲区、古今百业体验区、非遗文创文博区和大庙山龙岭顶文化旅居区四大业态区域，形成街区业态联动效应。

在后洋里地块，采用“修旧还旧+文化植入”模式，上下杭打造了特色文化民宿“宜杭里”，今年3月28日正式运营。民宿融合旅居休憩、非遗展示、文化体验与艺术交流等功能，通过设立非遗艺术展区、核心视觉打卡点及多维文化体验空间，常态化开展非遗技艺体验、古厝主题导览、在地文化品鉴等系列活动，助力古厝活化与非遗传承。

为深度活化历史文化街区资源，传承闽商文化与历史风貌，提升街区人气、商业品质与文旅吸引力，街区打造多处室内快闪、展陈项目，丰富文旅打卡体验。“福麻空间”融合福州麻将文化，打造复古绿调国潮打卡场景；“福马空间”采用粉色视觉风格，围绕“拍拍马屁、马上有福气”核心互动主题，打造趣味互动打卡点位；“福抱空间”以正统红金新年国风为基底，主打治愈拥抱、祈福纳福体验，整体氛围喜庆隆重、氛围感十足；“字里杭间”主题装置展，聚焦文字载体，让游客读懂双杭百年商埠文脉……

文旅业态不断丰富。上下杭联动享福文创店、非遗生活馆、民间艺人、大众茶馆、杭肆市集、上下杭研学复合空间、“致礼杭间”复合空间、“古厝拾光”摄影复合空间、共享创意茶空间、非遗艺术融合体验空间十大联营项目，构建起涵盖文创体验、非遗展示、茶文化品鉴、古厝摄影、研学教育等多维度的文旅生态矩阵。各业态深度立足闽都文化内核，依托古厝空间特色科学规划布局，实现文化传承与商业运营有机融合。

消费场景更多元，为游客带来沉浸式消费新体验。上下杭自主培育“杭肆”市集品牌，打造“商帮风物”“青匠工坊”“桥见好市”三大主题，创造全新消费场景。同时，打造吃住拍游一站式沉浸场景，以春日繁花为媒介，以官方民宿为核心，联动街区旅拍、市集、文创等业态，推出“山海福厝·一路繁花”上下杭深度游体验包，实现吃住拍游一价全包，为游客带来便捷又丰富的文旅乐趣。

数据显示，2025年，上下杭历史文化街区累计接待人流量约1288万人次，同比增长28%。2026年新春期间，累计接待游客120.6万人次，较上年同期增长70.69%。在上下杭历史文化街区，游客消费活力持续释放。（光明日报全媒体记者 姚亚奇 冯家照 高建进 苏伟珍 李菲 刘嘉丽）