县在发生｜一口甜、一口鲜、一仓满！福州秋收好“丰”景

福清：瓜果飘香溢满园

近日，福清三华农业园的400亩台湾芭乐迎来集中采收。记者在果园看到，套袋包裹的芭乐缀在枝头，工人们穿梭在果树之间认真挑选，将其摘下，放入桶中，淡淡的果香在空气中弥漫开来。随后，这些芭乐被运回车间，工作人员仔细分拣，筛选出优质果品，包装装箱。

福清三华农业园的400亩台湾芭乐迎来集中采收。福清市融媒体中心供图

三华农业园台湾特聘专家廖健强介绍，芭乐无法由机器采摘，只能靠人工挑选。进入采摘期，每天清晨园区的十余名工人会根据订单“先采先发”，日均采摘量在1500至2000斤左右。“根据芭乐的成熟度，可分三批次采收。今年的第一批次已开始采收，预计达7万多公斤，整个采摘季可持续到12月初。”

工作人员仔细分拣，筛选出优质果品。福清市融媒体中心供图

三华农业园位于福清市海口镇，是国家级台湾农民创业园重点项目。2014年，基地引种2万株台湾珍珠芭乐、水晶芭乐，联合两岸农技人员攻克品种本地适配难题，目前已建成400亩规模化的芭乐种植基地。

经过多年来的经营，三华芭乐积攒了口碑。每年采摘季，会有不少水果批发商和散客前来采购。“市场零售价约每斤8元。目前主要供货水果批发商，市场反响良好，果品供不应求，也欢迎市民朋友来三华农业园现场选购。”廖健强说。

连江：晒出渔家好“丰”味

秋分渐至，晒秋正忙。眼下，在全国海洋大县连江，沿海渔民趁着天气晴好，将海里捕捞的渔获一部分赶鲜上市，一部分晒成鱼干。码头边、街巷里、屋顶上，一幅幅独特的“海上晒秋图”徐徐铺展。

连日来，在连江黄岐半岛北侧的苔菉镇横塍村，岸边码头、街巷空地、房前屋顶，一排排晾晒网架依次排开。渔民们将处理好的海鱼整齐平铺在网面上，海风徐徐吹过，浓郁海味弥漫整个村落。

一排排晾晒网架依次排开。连江县融媒体中心供图

村民林敬云正和几个帮手忙着晒制鱼干。她们将新鲜鳗鱼、鲳鱼、大黄鱼等宰杀剖肚、去除内脏、洗净，再一层层叠放，撒上调味料腌制。一小时后，一条条海鱼被平摊在竹帘上，搬到屋顶和海边晾晒场，趁着秋高气爽晒足阳光，便成就外干里嫩、紧实鲜香的鱼干。

“这个季节晒鱼最好，有太阳有风，鱼新鲜晒出来都好。鱼不新鲜，再好的太阳都没用。”林敬云说。

据介绍，连江晒鱼干是沿海村民延续千余年的食物保存技艺。古时无保鲜，渔民多趁秋日晴好，将渔获盐渍日晒，存作冬“粮”，世代流传。如今，每年秋分前后，人们趁着艳阳高照、海风清朗，将鳗鱼、鲳鱼、带鱼、剥皮鱼、大黄鱼等多种野捕海鱼晒成味道独特的鱼干。

村民忙着晒制鱼干。连江县融媒体中心供图

“我们从立秋就开始晾晒，每天凌晨三四点到码头收鲜鱼，回来立刻加工处理，晒到下午四五点便可收鱼。”渔民邱国标一边翻着晾晒网上的鱼干，一边介绍，“现在主要晒大黄鱼、马面鲀、蛇鳗鱼等，除大黄鱼为深海养殖外，其余都是天然海鱼，各有风味。”

“鱼”谐音“余”，晒鱼干既是储藏冬粮，也是丰收纳福，寓意渔获满仓、年年有余。对连江人来说，鱼干不只是食材，更是千年渔耕留下的舌尖味道、浓浓乡愁。很多在外连江人，尤其是海外侨胞，最惦记的家乡味就是鱼干。中秋国庆两节将至，连江鱼干逐渐热销。

在连江县邱老六水产商行内，不少市民前来挑选鱼干。“鱼干牢牢锁住大海本味，清蒸、焖煮皆是美味。马上中秋节了，我特意过来买一些，还要打包寄给外地亲友，让他们在外也能尝一尝家乡味。”顾客杨月萍说。

邱国标介绍，平日每日可售出数百斤鱼干，临近中秋，日销量可达一吨。这份渔家美味，不仅在本地热销，更远销北京、上海等地，还走出国门，销往美国、加拿大、日本等国家。

永泰：金秋稻熟收割忙

连日来，永泰县大洋镇水稻陆续进入成熟收获期，秋收工作正由点及面展开。种植大户陈桂忠站在田埂上，拨通了收割机手的电话，确认进场时间。“稻子熟了，得赶紧联系机器，抓紧时间收割。”陈桂忠说。

水稻陆续进入成熟收获期。（资料图）来源：大美永泰

像陈桂忠这样抢抓农时的场景，正在大洋镇各村陆续上演。据大洋镇农技站站长吴俊卫介绍，全镇共种有近1000亩水稻，亩产550~570公斤。秋收工作从9月初启动，预计持续到9月底，全镇水稻机械化收割率达80%，一台收割机一天能采收30~40亩，效率较人工明显提升。农户们提前联系好收割机和装袋工人，确保颗粒归仓。

水稻收割后的处理同样紧锣密鼓。大洋镇已配备3个烘干厂，收割后的稻谷可就近烘干、加工，有效减少阴雨天气造成的损失，也为普通稻农提供了便利。从田间到车间，一条衔接顺畅的秋收服务链正在运转。

农人用木耙轻轻翻动稻谷。（资料图）来源：大美永泰

在普通水稻稳产的同时，制种产业成为大洋镇秋收的突出亮点。吴俊卫介绍，全镇水稻制种和玉米种苗面积近2000亩，其中水稻制种900多亩。玉米制种已在7月结束，水稻制种与中稻错开时间，从早熟品种开始陆续采收，持续到9月底。制种水稻效益更高，比普通水稻每亩多赚1000多元，全镇已有5户种植大户从事水稻制种，成为带动增收的重要力量。

下一步，大洋镇将继续推广机械化作业，完善烘干加工设施，稳定制种面积，带动更多农户增收，让水稻和制种产业成为乡村振兴的重要支撑。

记者：叶欣童 蒋雅琛 林文婧

编辑：伊宁倩

监制：吴文霖 莫思予 陈玲云

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