预计8月15日试营业！台北士林夜市来闽侯了

福州新闻网6月17日讯（通讯员 谢尔瑶 石伟 记者 谭湘竹）记者从17日从闽侯县获悉，台北士林夜市来到闽侯上街镇拾里水岸漫街，预计8月15日试营业。

台北士林夜市是台湾最具代表性的夜市地标，承载着浓郁的地域人文记忆，是海内外游客赴台必打卡的特色商圈。历经长期发展与融合革新，士林夜市美食兼容闽南、潮州等多元饮食文化，经过不断改良迭代，淬炼出独具特色的台湾风味，汇聚超2000种特色小吃，是台湾市井饮食文化的鲜活缩影。

“项目经过精准勘察与市场调研，规划布局30余个特色摊位，集中引进上百种正宗台湾小吃，卤肉饭、甜不辣、大肠包小肠等经典热门美食将悉数亮相。”士林老街商圈繁荣促进会副会长李林仁介绍，此次项目并非短期节庆展销，而是长期常态化运营的文旅美食标杆项目。后续运营团队将结合本地食材供应链特点、市民饮食口味偏好，动态优化菜品品类，持续贴合大众消费需求，让市民沉浸式体验原汁原味的台湾夜市风味。

为坚守地道风味，本次入驻夜市的所有摊位工作人员均为台湾从业者，在还原经典口味的同时，搭建起两岸饮食文化交流、人才就业互通的桥梁，拉近两岸距离，促进两岸民间文化深度交融。“后续拾里水岸漫街将持续引入更多特色美食、优质商户及专业运营团队，持续完善街区业态布局，打造集美食体验、文化交流、青年创业、休闲消费于一体的沉浸式特色文旅街区。”闽侯拾里水岸漫街相关负责人说。