同利肉燕非遗技艺
守正创新古厝活化案例
2024-12-05 17:04:18来源：福州新闻网
同利肉燕非遗技艺守正创新古厝活化案例以传承百年的同利肉燕制作技艺为核心，构建集文化展示、美食体验、零售于一体的多元业态。以同利肉燕为主打，辅以福州特色小吃，营造地道的福建风味体验。文化展示与体验方面，设立非遗传习所、民俗表演、工艺展示，增进顾客对本土文化的理解和兴趣。在传统制作工坊区，游客可目睹师傅精湛技艺并参与制作；餐饮区供应现做肉燕美食，另有零售区售卖肉燕伴手礼及福州特色纪念品。
【责任编辑：徐匆】
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