大收获！皇金鲍、正宗大黄鱼……这场闽东北尝“鲜”盛宴好热闹

　　你见过手掌那么大的皇金鲍吗？你想品尝最正宗的宁德大黄鱼吗？你了解海参的花样吃法吗？

　　5月31日，2024海峡（福州）渔业周·中国（福州）国际渔业博览会在海峡国际会展中心开幕。来2024中国（福州）国际渔业博览会“闽东北协同发展区福州都市圈”专区，这里有不可错过的海鲜盛宴！

　　好货云集

　　鱼珍海货“游”来展会

　　走进专区，扑面而来一股浓郁的海鲜香气。各类鱼珍海货惊艳亮相，吸引了大批市民驻足观赏。

　　宁德馆里，金灿灿的大黄鱼，脆嫩鲜绿的海带，各类鱼松、鱼脯、手撕鱼片等休闲食品深受市民欢迎。“我们目前拥有全国唯一一家省级花鲈水产良种场，每年培育优质鱼苗超一亿尾。现在你们看到的烤鱼、鱼松、鱼脯这些产品都是我们自主加工生产的，我们衍生出来的加工产品有40多种。”福建闽威实业股份有限公司的工作人员向市民讲解。

　　平潭馆里，胶质浓稠的银耳、滋补营养的鲍鱼、养颜美容的即食花胶成了众多女性朋友关注的焦点。其中，这款大如手掌的鲍鱼最为吸睛，“这款是我们的特色皇金鲍，我们还将它做成了红烧溏心鲍鱼罐头，让全国各地的市民都能尝到。”福建平潭鲍尚品贸易有限公司工作人员说，平潭四面环海，水质良好，潮流流速高，水质清澈透明，所以鲍鱼品质高。

　　好景共赢

　　以“渔”为媒发展合作

　　现场，有不少来自全国各地的采购商、经销商前来寻求商机，双方以“渔”为媒，念起“生意经”。

　　“这个是全冷链发货吗？能保证鲜度吗？”“批发价大概能给什么样的价格优惠？”在福宁港渔业展位，一名采购商在向工作人员咨询。“往年的渔博会我们收获都很大，今年我们带来了大黄鱼、海鲈鱼、海参等热门产品。今天有好几个采购商前来咨询，我们加了微信希望后续能达成合作。”该工作人员说。

　　一些商超、饭店的老板也趁机来到现场补货：“这里的海鲜品质上乘，价格也比较优惠”。“像这些海鲜半成品、预制菜现在很受市场欢迎，我们也来淘淘好货。”福建岳海水产食品有限公司的展位上，糟香黄鱼鲞、青花椒黄花鱼、黄鱼饺等即烹系列成了咨询的热门。

　　好评如潮

　　市民尝“鲜”满载而归

　　展会现场，不少企业提供了现场免费试吃。香喷喷的烤鱼、肉质Q弹的鱼丸、新鲜出炉的鱼卷……美食飘香，每一种都让人回味无穷。

　　“一直听说宁德大黄鱼很好吃，今天特地来看看，刚刚尝了一下口感很嫩很鲜！准备买两只回去给孩子吃。”市民詹女士在现场品尝过香煎的大黄鱼以后，迅速下单。

　　一旁的黄先生则是入手了几袋鱼脯，“这个口感很独特，鲜、香、醇，第一次吃到这款零食，明天准备让家里人也过来看看。”

　　据悉，此次“闽东北协同发展区 福州都市圈”专区吸引26家企业参展，专区面积780多平方米。企业结合自身区位特点和产业优势，开展渔业品牌展销推介与渔业文化宣传，大大促进了区域协同发展。

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　　2023年12月25日，2023年闽东北协同发展区、福州都市圈（福州）联席会议在榕举办，会议审议通过3份文件、签署17份合作项目协议。其中，《闽东北协同发展区 福州都市圈共同举办渔业活动战略合作框架协议》提出，未来将推进渔业品牌宣传联动，充分发挥福州市龙头带动作用，借助中国（福州）国际渔业博览会搭建“闽东北协同发展区”专区，开展渔业品牌展销联动，共同促进协同发展区渔业品牌建设；推进渔业活动共创共办，利用渔博会、大黄鱼文化节等平台和优质资源，结合自身区位特点和产业优势开展地区渔业产业宣传活动；推进渔业平台共建共享，支持参加渔业活动的嘉宾、媒体等赴三市一区参观报道、调研考察。