惊蛰｜春来福满，万物惊喜

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图源：小红书@小chen在福州

3月5日16时07分，迎来惊蛰节气。

惊蛰，古称“启蛰”，是二十四节气中的第三个节气，标志着仲春时节的开始。《月令七十二候集解》曰：“二月节……万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。” 

春雷乍动、气温回暖、雨水增多，万物生机盎然。轻盈明亮的春天大步向我们走来，一起遇见万物苏醒的惊喜吧！

为深入挖掘福州节气风物，时令美食，民间风俗，传统技艺以及二十四节气背后的气候意义与节气故事，我局与中国传媒大学联合编创“二十四节气”短视频，今日推出《惊蛰》篇。

惊蛰·三候

一候，桃始华。桃之夭夭，灼灼其华。惊蛰之日，闹春之始，“红入桃花嫩，青归柳叶新”，早春的桃花，开始盛放了。

二候，仓庚鸣。仓庚即黄鹂鸟。这个时节，黄鹂感受春阳之气，开始鸣啼。这番热闹的鸣啼，可视作春暖花开之庆也。

三候，鹰化为鸠。“鸠”即布谷鸟，古人看见此鸟，以为老鹰所化。在他们看来，这所化之鸟，“口啄尚柔，不能捕鸟，瞪目忍饥，如痴而化”。

惊蛰，在福州怎么过

惊蛰吃梨

惊蛰时节，降水量不大，气候仍然比较干燥。人容易感到口干舌燥。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗。另外，梨和“离”谐音，吃梨有让病痛远离身体之意。

食番鸭露

诗有云：“微雨众卉新，一雷惊蛰始。田家几日闲，耕种从此起。”在福州农家，为了应对忙碌的春耕时节，主妇会做一碗番鸭露为家人补充体力。

农家番鸭露的制作对食材有着严苛的要求，必须选用在山里自由放养多年的番鸭。经过两小时的慢蒸，番鸭的精髓汇聚成金黄澄亮的鸭露，滋味醇厚，令人回味无穷。

惊蛰，在福州怎么玩

惊蛰到，春天的脚步悄然而至。让我们一起踏上寻花之旅，感受福州的春日气息。

桃花

“桃花春色暖先开，明媚谁人不看来。”桃花，作为惊蛰节气中的花信使者，在福州的枝头如约绽放。

人在景中游、景在画中走。西湖公园内，柳堤两侧百余株桃花簇拥而开，粉嫩娇艳，在春风中轻轻摇曳。漫步长堤之上，衣袂与花瓣共舞，恰似一幅“人面桃花相映红”的流动画卷。

福州国家森林公园的桃花园里，绿意盎然间，桃花连片盛开，将整个山林装点得分外妖娆。淡淡的花香萦绕鼻尖，耳畔不时传来清脆悦耳的鸟鸣，四周弥漫着浓郁的春意。

鲁冰花

福州花海公园上新啦！首次试种的鲁冰花已进入盛花期，大片花海在鼓山大桥下竞相绽放。

花朵紧密而有序地排列，形态犹如宝塔般层次分明，又仿佛是一串串精致的小铃铛，显得格外娇俏可爱。花瓣的颜色融合了深邃的蓝色与纯净的白色，看起来十分清新。

以上二图源：小红书@是六月啊

炮仗花

在三坊七巷的巷道中，一抬头，便能遇见一片如烈焰般绚烂的炮仗花海。

橙红色的花朵，宛如灼热的火焰，在塔巷美喜悦舍旁、文儒坊书香文儒酒店前、宫巷的牌坊上热烈绽放，装点着这片历史文化街区，让人在每一个不经意间，都能感受到春天的气息和生命的活力。

以上二图源：小红书@柒柒柒柒月

惊蛰·诗句

《春晴泛舟》

陆游

儿童莫笑是陈人，湖海春回发兴新。

雷动风行惊蛰户，天开地辟转鸿钧。

鳞鳞江色涨石黛，嫋嫋柳丝摇麴尘。

欲上兰亭却回棹，笑谈终觉愧清真。

《秦楼月·浮云集》

范成大

浮云集，轻雷隐隐初惊蛰。

初惊蛰。鹁鸠鸣怒，绿杨风急。

玉炉烟重香罗浥，拂墙浓杏燕支湿。

燕支湿。花梢缺处，画楼人立。

《惊蛰二月节》

元稹

阳气初惊蛰，韶光大地周。

桃花开蜀锦，鹰老化春鸠。

时候争催迫，萌芽互矩修。

人间务生事，耕种满田畴。

《观田家》

韦应物

微雨众卉新，一雷惊蛰始。

田家几日闲，耕种从此起。

惊蛰春雷响，万物皆兴旺

春风和煦，草木萌发

愿你也如这春日万物

朝气蓬勃，充满希望

( 声明：图片版权属于原作者所有，转载自“遇见福州”)