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图源:小红书@小chen在福州
3月5日16时07分,迎来惊蛰节气。
惊蛰,古称“启蛰”,是二十四节气中的第三个节气,标志着仲春时节的开始。《月令七十二候集解》曰:“二月节……万物出乎震,震为雷,故曰惊蛰,是蛰虫惊而出走矣。”

春雷乍动、气温回暖、雨水增多,万物生机盎然。轻盈明亮的春天大步向我们走来,一起遇见万物苏醒的惊喜吧!

为深入挖掘福州节气风物,时令美食,民间风俗,传统技艺以及二十四节气背后的气候意义与节气故事,我局与中国传媒大学联合编创“二十四节气”短视频,今日推出《惊蛰》篇。
惊蛰·三候
一候,桃始华。桃之夭夭,灼灼其华。惊蛰之日,闹春之始,“红入桃花嫩,青归柳叶新”,早春的桃花,开始盛放了。

二候,仓庚鸣。仓庚即黄鹂鸟。这个时节,黄鹂感受春阳之气,开始鸣啼。这番热闹的鸣啼,可视作春暖花开之庆也。
三候,鹰化为鸠。“鸠”即布谷鸟,古人看见此鸟,以为老鹰所化。在他们看来,这所化之鸟,“口啄尚柔,不能捕鸟,瞪目忍饥,如痴而化”。

惊蛰,在福州怎么过
惊蛰吃梨
惊蛰时节,降水量不大,气候仍然比较干燥。人容易感到口干舌燥。生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗。另外,梨和“离”谐音,吃梨有让病痛远离身体之意。

食番鸭露
诗有云:“微雨众卉新,一雷惊蛰始。田家几日闲,耕种从此起。”在福州农家,为了应对忙碌的春耕时节,主妇会做一碗番鸭露为家人补充体力。

农家番鸭露的制作对食材有着严苛的要求,必须选用在山里自由放养多年的番鸭。经过两小时的慢蒸,番鸭的精髓汇聚成金黄澄亮的鸭露,滋味醇厚,令人回味无穷。

惊蛰,在福州怎么玩
惊蛰到,春天的脚步悄然而至。让我们一起踏上寻花之旅,感受福州的春日气息。
桃花
“桃花春色暖先开,明媚谁人不看来。”桃花,作为惊蛰节气中的花信使者,在福州的枝头如约绽放。
人在景中游、景在画中走。西湖公园内,柳堤两侧百余株桃花簇拥而开,粉嫩娇艳,在春风中轻轻摇曳。漫步长堤之上,衣袂与花瓣共舞,恰似一幅“人面桃花相映红”的流动画卷。
福州国家森林公园的桃花园里,绿意盎然间,桃花连片盛开,将整个山林装点得分外妖娆。淡淡的花香萦绕鼻尖,耳畔不时传来清脆悦耳的鸟鸣,四周弥漫着浓郁的春意。
鲁冰花
福州花海公园上新啦!首次试种的鲁冰花已进入盛花期,大片花海在鼓山大桥下竞相绽放。

花朵紧密而有序地排列,形态犹如宝塔般层次分明,又仿佛是一串串精致的小铃铛,显得格外娇俏可爱。花瓣的颜色融合了深邃的蓝色与纯净的白色,看起来十分清新。
以上二图源:小红书@是六月啊
炮仗花
在三坊七巷的巷道中,一抬头,便能遇见一片如烈焰般绚烂的炮仗花海。

橙红色的花朵,宛如灼热的火焰,在塔巷美喜悦舍旁、文儒坊书香文儒酒店前、宫巷的牌坊上热烈绽放,装点着这片历史文化街区,让人在每一个不经意间,都能感受到春天的气息和生命的活力。
以上二图源:小红书@柒柒柒柒月
惊蛰·诗句
《春晴泛舟》
陆游
儿童莫笑是陈人,湖海春回发兴新。
雷动风行惊蛰户,天开地辟转鸿钧。
鳞鳞江色涨石黛,嫋嫋柳丝摇麴尘。
欲上兰亭却回棹,笑谈终觉愧清真。

《秦楼月·浮云集》
范成大
浮云集,轻雷隐隐初惊蛰。
初惊蛰。鹁鸠鸣怒,绿杨风急。
玉炉烟重香罗浥,拂墙浓杏燕支湿。
燕支湿。花梢缺处,画楼人立。

《惊蛰二月节》
元稹
阳气初惊蛰,韶光大地周。
桃花开蜀锦,鹰老化春鸠。
时候争催迫,萌芽互矩修。
人间务生事,耕种满田畴。

《观田家》
韦应物
微雨众卉新,一雷惊蛰始。
田家几日闲,耕种从此起。

惊蛰春雷响,万物皆兴旺
春风和煦,草木萌发
愿你也如这春日万物
朝气蓬勃,充满希望
( 声明:图片版权属于原作者所有,转载自“遇见福州”)
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