开渔啦！吃海鲜

奔走相告！奔走相告！终于开渔了！一大波海鲜正向你游来！

8月16日中午12点整，福州海域迎来全面开渔，海上“绿灯”亮起，原本停泊在码头的渔船，浩浩荡荡地向大海出发，开启新一轮的耕海牧渔作业生活。

“福见扬帆 渔海同乐”福建省首届开海文化季启动仪式暨2023年福州（连江）开渔节在黄岐国家中心渔港举行。锣鼓喧天，在一声声“开渔啦”的呐喊声中，近千艘渔船浩浩荡荡开向外海，捕获最新鲜生猛的“第一网鲜”。

▲以上两图图源@连江融媒体中心

长乐区2023年福州新区下沙滨海度假村开渔丰收派对于8月16日至19日15:00-22:00举办，现场不仅有乐队演出，还有海鲜烧烤等你来。

点击了解详情：享海鲜，逛海岸，嗨派对！下沙海滨度假村这场4天盛会“渔”你庆丰收

开渔后的螃蟹迎来肥壮的时节，蟹肉肥美、蟹膏浓郁。随手挑选都是沉甸甸的坠感，肚脐与蟹壳几乎要被顶开，里面早就塞满了肉膏。

上锅清蒸，或是蘸取淀粉翻炒都是极其美味的做法，下酒又下饭。

新鲜上岸的虾菇自带一股海水的清甜味，不管是椒盐、清蒸还是生腌，都能保留住虾菇的鲜味。肉质丰腴，紧实弹牙，充满胶质的虾菇肉吃起来十分过瘾。

码头上最活蹦乱跳的当属九节虾了。

都说白灼最能考验虾的品质，九节虾对此考验是不虚的。将九节虾直接进白开水里烫熟，吃时蘸些加了辣椒圈、蒜蓉或芥末的豉油，简单的吃法就能尝出虾肉的鲜甜和爽脆。

▲图源@熊纠纠722

带鱼可是最好挑刺的鱼之一了，鱼刺与肉分离只需要轻轻一拨就可以完美剔除，非常适合不会吐鱼刺的小朋友食用。

带鱼裹上淀粉在锅中翻滚，金黄酥脆的外皮，香软的肉质，无需多余的调味就已鲜味十足。

▲图源：@山海连江智慧旅游平台

石斑鱼、鲍鱼、扇贝……既要美食也要美景，小编为你准备了滨海逛吃线路，带上你的亲朋好友马上出发吧！

无尽岁月中，海风、海浪的侵蚀形成了平流尾地质公园的壮丽奇观，悬崖峭壁林立，随处可见海蚀平台、岩洞、巷道等形态各异的海蚀地貌。

岸边嶙峋礁石相互交错，成为了小螃蟹、海螺的理想栖身之地。

ins风蓝白栈道延伸至岸边，蔚蓝的大海占据了整片视野，听浪花拍打礁石，治愈的白噪音，像是大海在与你悄悄耳语。

离开平流尾地质公园，驱车向奇达村。沿途有海景作伴便不觉得路程单调无趣。

奇达村是一个有着千年历史的小渔村，古屋古厝至今保留在村内，历史风貌与现代风情在小小的渔村内交错融合。

▲图源：@熊纠纠722

走过1800级台阶，登上旗冠顶，俯瞰整个奇达渔村，远处青山层峦叠嶂，近处海上牧场星罗棋布，一幅山水画就展开在眼前。

夜幕降临时，前往连江首个“码头夜市”——同心村“HI码夜市”。

码头夜市里烧烤炸串、奶茶饮品、八宝冰饭、冰淇淋、钵钵鸡……各色美食令人垂涎欲滴。

▲以上图源：@海连江

还有鲍帅鲍美文创周边、精致手作、萌趣玩偶……各式好物叫人眼花缭乱。叫卖声、交谈声在这里滞留、交织，汇聚成最热闹的人间烟火气。

海鲜餐厅推荐

奇达渔家乐酒楼：连江县奇达亿源码头

奇达海上渔村酒家：连江县奇达亿源码头

长乐梅花古城历史悠久。古色古香的民居，古老的牙行（商贸店），百年古建筑随处可见，多部海岛渔港背景的影视剧在此拍摄，出片率满满。

东湖数字小镇坐落于长乐滨海新城东湖之畔，人工智能、大数据、VR等科技文化在这里都可以体验，极具科技感。

乘坐游艇、帆船畅快游弋在东湖上，从不一样的角度欣赏东湖美景，悠闲惬意唾手可得。

海边、岛礁、海螺塔，关键词指向的位置就是下沙滨海度假村。

翻新的海螺塔矗立岛礁之上，大有天空之城既视感。沙质细软，岩石边还可以赶海挖海螺，乐趣十足。

海鲜餐厅推荐

光仔饭菜店：长乐区梅花镇渔业路78号

龙宫海鲜楼：长乐区漳港街道商行街199号

在罗源湾海洋世界，与海底生物来一场奇妙的会面吧。

罗源湾海洋世界是集海洋科普教育、休闲观光、体验互动、海上游乐等多项功能为一体的乐园。

这里不仅有海豚、海狮的呆萌演艺，还有大型神话特技实景秀——《梦回罗川》、皇家大马戏……精彩不断，等你来看。

沿着228滨海公路前行，便会经过井水村。

井水村藏身于半岛，背倚大山，面朝大海，一个古朴宁静的渔村，靠着山海资源美出新境界。

石墙夹着石径，石径缀着石房，构成一个石头的世界。

▲以上图源@熊纠纠722

海上牧场随海浪上下起伏，选择一家海上渔排酒楼，近距离感受海水的气息，现捞现煮，刚上岸的海鲜还带有着海水的味道，立刻下锅烹煮，最大程度保留了海鲜的鲜味。

海鲜餐厅推荐

罗源湾海上渔排：罗源县松山镇迹头村码头

海边鲜大酒楼：罗源县松山镇迹头村

牧海山舍民宿：井水村

牧海拾光民宿：井水村25-1号

鲍鱼亿梦民宿：井水村1号

还等什么呢！跟着线路一起去打卡海边美味吧！

千舟向大海万渔逐蓝流，祝福所有渔民渔获满仓，平安归来！

( 声明：图片版权属于原作者所有，转载自“遇见福州”)