央视聚焦！上下杭再次出圈，秀出福州“年味”！

　　跟着央视

　　趣游双杭

　　昨天是农历腊月二十三

　　北方称这天为小年

　　今天腊月二十四

　　南方地区过小年

　　如果说春节是中国人的狂欢节

　　小年则是狂欢前的序曲

　　寄托着我们辞旧迎新

　　迎祥纳福的美好愿望

　　让我们一起跟随央视镜头

　　置身于上下杭新春国潮市集之中

　　惊喜发现“年味”上下杭

　　对于福州人而言

　　上下杭不仅是一处老街区

　　更是老福州记忆的载体

　　漫步上下杭

　　历史的痕迹依然清晰可辨

　　随着春节临近

　　沿街火树银花、灯笼高挂

　　年味渐浓

　　洋溢着新年的气息

　　上下杭新春国潮市集

　　福州人的“年味”这都有！

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　　福州线面

　　福州人称线面为索面、寿面

　　制作工艺历史悠久

　　常现身于福州人的节庆礼仪和日常生活中

　　庆生、远游或者大年初一

　　吃线面讨个好兆头

　　是为“太平面”

　　……

　　婚嫁诸礼中出场的线面叫“喜面”

　　妇女生产后食用的面叫“诞面”

　　给老人祝寿，送的是“寿面”

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　　同利肉燕

　　“无燕不成宴，无燕不成年。”

　　福州人的过年，必须有太平燕

　　寓意“平安吉利”

　　太平燕就是肉燕

　　它可不是普通的馄饨

　　是福州最有名的小吃

　　最大的特色就是“肉包肉”

　　由精瘦肉蓉与番薯粉混合

　　捶打成“燕皮”

　　内包肉馅，配以高汤

　　便成了老福州记忆深处的味道

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　　福州芋泥

　　在众多美食之中

　　芋泥深受福州百姓的喜爱

　　在福州常做宴席上的“压轴菜”

　　槟榔芋头去皮切成薄片

　　与糖、猪油蒸制而成

　　菜细腻润滑，香甜可口

　　看似凉菜，吃起来却烫嘴哦！

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　　福州年礼

　　猪蹄、年糕、大池鱼、福橘…

　　在福州接近年关时

　　出嫁的女儿要与女婿一起

　　向父母送年礼

　　表示孝敬父母，感谢养育之恩

　　父母收年礼后

　　回送给外孙灶糖灶饼和花面壳

　　富含着民间的亲情

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　　佛跳墙

　　“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”

　　集山珍海味做成一菜

　　国宴的餐桌上也有它的身影

　　佛跳墙又名“福寿全”

　　作为经典闽菜

　　福州人每逢重要宴席

　　饭桌上都少不了它

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　　手工花灯、春联、年宵花

　　年味十足的手工花灯

　　红彤彤的春联

　　颜值高、寓意好的年宵花

　　为市民游客朋友带来传统文化体验

　　与浓厚的春节氛围

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　　线狮少年团

　　更有福建宁德霍童兴贤少年线狮队

　　现场生动的演绎传承与创新

　　赋予非遗新的生命力

　　构筑属于年轻一代的国潮盛典

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　　年味儿是热闹的红火

　　在上下杭街区

　　邂逅传统文化与民间艺术

　　感受鲜活的人间烟火

　　一起迎接春节的到来！