珍馐美味，罗源这个村飘香十里！

为进一步推动碧里下廪羊产业兴旺，助力乡村振兴，3月13日，碧里乡举办首届西洋下廪羊肉品鉴活动，邀请各界人士前来品鉴。

品鉴会现场肉香四溢，大厨们手法娴熟，动作利落，或煎、或炒、或烤、或炖，不一会儿工夫，一盘盘“羊气十足”的美味陆续上场，接受品鉴。

福州市餐饮烹饪行业协会顾问林水俤：这个羊吃草（味道）不一样，它就不腥，别的地方（的羊）有腥味，腥味还很重，这里的羊特点就是没有腥味，肉质嫩、Q弹。

此次活动既是碧里乡推动下廪羊产业发展的全新探索，又是拓宽市场销路的新方式。下一步，碧里乡将依靠地域特色、农业品牌优势主动创造需求、开拓市场，推动下廪羊产业全面兴旺，助力乡村振兴。

碧里乡人民政府副乡长陈重桥：碧里下廪羊不仅口感鲜美，而且具有非常高的营养价值。那此次品鉴会的目的，不仅是为了让大家体验到这个美味的下廪羊，更多的是希望能够推动这个乡村振兴产业的发展，带动乡村经济的繁荣，同时提高农民的收入。我们也希望通过这个活动，让更多的人能够关注到我们乡村振兴，也希望更多的人能够投入和参与到我们宜居宜业和美乡村的建设当中来。