美国鸡蛋零售价再创新高 复活节前无望回落

美国劳工统计局10日发布的消费者价格指数显示，美国鸡蛋零售价3月再创新高，达到每打12枚6.23美元。

据美联社报道，尽管美国鸡蛋批发价回落且近来没有产蛋农场暴发禽流感，但新发布的消费者价格指数意味着，无论对消费者还是相关企业而言，美国“蛋荒”局面不会立即缓解。按以往规律，复活节到来前，美国市场的鸡蛋需求将显著增长。

美国业界人士曾预计，随着鸡蛋批发价在3月显著回落，零售价也将走低。然而，美国阿肯色大学农业经济学家杰达·汤普森说，鸡蛋批发价直到3月中旬才开始降低，因此没有足够时间对当月零售价格产生影响。

美国本轮禽流感疫情2022年暴发，不少养鸡场扑杀蛋鸡，导致鸡蛋零售价一路走高，自去年年底以来出现“蛋荒”。据美国劳工部数据，每打鸡蛋零售价在今年1月创下4.95美元的高价纪录，2月进一步涨到5.9美元。

美国农业部最新数据显示，截至3月1日，全美有约2.85亿只蛋鸡，而在本轮禽流感疫情暴发前，全国蛋鸡数量通常超过3.15亿只。本轮禽流感暴发以来，美国已扑杀超过1.68亿只鸡，其中多数是蛋鸡。