太恶心!餐饮店被曝在锅里洗拖把?最新回应
6月4日,有网友发视频称,在山东济南老胖串店和谐广场店就餐时,看见门店工作人员用拖把刷完油烟机和墙面后,直接把拖把放在锅里涮洗。
视频显示,一名身穿黑色上衣、头戴白色厨师帽的工作人员正在用拖把清洗油烟机和墙壁,清洗过程中,工作人员直接将拖把放在锅里涮洗,涮洗完后,又继续用拖把清理墙面。
6月5日,记者联系上涉事门店济南老胖串店和谐广场店。工作人员解释称,视频中的锅是专门用来清洗拖把的,不是炒菜的锅。“以前打扫卫生的时候用盆子,但是灶台炒完菜温度高,盆子太薄,怕烫着人,厨师长就找了一个废弃的铁锅使用。”工作人员还表示,自己平时也在店里吃饭,不会用炒菜的锅去洗拖把,他们也认识到在锅里洗拖把确有不妥,会整改。
那么,视频中的锅究竟有没有用来炒菜呢?6月5日上午,济南市章丘区双山市场监督管理所工作人员告诉记者,他们已经看到了网上的视频,并安排工作人员到门店调查核实。
6月5日下午,济南市章丘区双山市场监督管理所工作人员联系上记者。工作人员介绍,通过查看门店监控发现,事情发生在6月4日晚上10点左右,当时店里准备打烊,视频中的这个锅在洗拖把前是用来炒菜的。“他们之前是有一个废弃的铁锅用来洗拖把,但当天没有用这个。”同时,工作人员表示,门店营业时间是中午11点以后,由于市场监管部门已经介入,这个锅没有再用来炒菜。
另外,工作人员解释,这个拖把并没有用来拖地,只是用于擦洗灶台和厨房墙面,但即便如此,也不允许在灶台涮洗。“因为在灶台洗,就有可能污染灶台面和食品,洗涤应该在专门的区域。”
目前,济南市章丘区双山市场监管部门已经责令该门店停业整顿,后续会依据相关法律法规进行处理。
图/双山市场监督管理所供图
据了解,老胖串店是一家连锁餐饮店,50余家门店遍布吉林、长春、哈尔滨、沈阳、大连等多个城市,涉事门店正是老胖串店在济南的一家分店。
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