车厘子到底是不是大号樱桃?
在距智利首都圣地亚哥50公里的纳提瓦车厘子种植园,工人展示采摘的车厘子。新华社发(豪尔赫·比列加斯摄)
春节期间,人们走亲访友时,喜欢带上一些水果。味道酸甜的车厘子被列入许多人的采购清单。那么,车厘子到底是不是大号樱桃?怎么挑选优质的车厘子?
“车厘子和樱桃是同属不同种的‘兄弟’。它们都属于蔷薇科樱属,只是品种不同,类似于猕猴桃和奇异果的关系。”北京林业大学生物科学与技术学院博士、北京市园林绿化科学研究院正高级工程师李俊介绍,车厘子一般个头较大,而樱桃通常个头较小。
“除个头外,同属樱桃‘家族’的车厘子与樱桃,还存在一些差别。”李俊说。
一是颜色不同。车厘子果皮颜色较深,一般呈暗红色。国产樱桃果皮颜色较浅,通常呈浅红色。
二是口感不同。车厘子口感绵密,味道偏甜,甜度超过樱桃。樱桃则口感偏硬,味道酸甜,有很明显的果酸味。
三是产地不同。车厘子属于进口水果,主产地是智利等国。远距离运输和长时间储存,在一定程度上造成车厘子新鲜度以及品质下降。樱桃是我国土生土长的水果,运输时间、路程较短,在新鲜度上更有保障。
网上有种观点认为,车厘子是反季节水果,食用不利于健康。“现在市面上的车厘子不属于反季节水果。”李俊解释,车厘子多从智利等南半球国家进口,南半球的季节和我国正好相反。车厘子是在11月左右,即当地的夏季才开始成熟。
李俊建议,消费者在选购车厘子时,要挑选新鲜、表皮完好、饱满硬挺、带着果梗的。“尤其要注意查看水果外包装上的‘J’标识。这是南半球常用的分级单位。‘J’越多,车厘子个头越大。在吃之前,建议将车厘子在淡盐水中浸泡10分钟至15分钟,再用流动水冲洗干净即可食用。”他说。
- 车厘子价格跌至每斤20元 打败沙糖橘成春节年货顶流(2024-02-06 09:17:34)
- 马尾口岸进口水果通关忙(2024-02-05 09:11:09)
- 福州:果蔬市场供需两旺 进入年货大采购模式(2024-02-04 15:41:08)
- 福州:果蔬市场供需两旺 进入年货大采购模式(2024-02-04 07:46:56)
- 追新看点丨腊月二十四祭灶啦!你的年货都备好了吗?(2024-02-03 19:04:07)
- 新年近年货红 果蔬批发市场人潮涌(2024-02-03 08:14:37)
- 妙!永泰一种树上竟长出了两种果!(2024-01-30 15:38:26)
- 春节临近 福建省蔬菜、猪肉、蛋类等主要副食品价格稳中有降(2024-01-22 10:02:38)
- 采摘季!长乐这儿的果园靓了乡村、鼓了钱袋→(2024-01-15 15:56:00)
- 车厘子价格“大跳水”(2024-01-14 11:01:33)
①凡本网注明“来源:福州新闻网”的所有文字、图片和视频,版权均属福州新闻网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经被本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明“来源:福州新闻网”,违者本网将依法追究责任。
②本网未注明“来源:福州新闻网”的文/图等稿件均为转载稿,本网转载出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的“来源”,并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“来源:福州新闻网”,本网将依法追究责任。如对文章内容有疑议,请及时与我们联系。
③ 如本网转载涉及版权等问题,请作者在两周内速来电或来函与福州新闻网联系。