今年的月饼卖不动了？中秋本就不该是“月饼销售大赛”

据媒体报道，今年的中秋月饼市场“有点冷”。苏州某月饼品牌负责人表示，他们帮江浙沪一些互联网公司等企业制作定制款月饼，今年订单减少了3-4成。而继续下订的客户，会追求更简单的包装、价格更友好的产品，以缩减成本。

起起落落本是市场大潮的客观规律，任何一样商品都会有销售高峰和低谷，而月饼“卖不动”之所以引发关注，是因为与节日相伴相生，象征着团圆和睦的月饼，在一年之中，本就只有在中秋期间销售，所以如果中秋都“卖不动”，肯定是凸显出了某种消费心态和趋势上的变化。但是客观而言，月饼销售并不是“遇冷”，而是从此前的过度狂热和浮躁中冷静下来，而这对于消费者而言，对于整个月饼行业的长期、健康发展而言，其实是一件好事。

一直以来，月饼作为季节性食品，拥有浓厚的“礼品属性”，而当“礼品属性”不断地无限度的膨胀，就滋生了很多乱象。不少厂家、商家通过过度包装，价格虚高，捆绑销售等手段，让月饼卖出令人咋舌的天价，盒子无比奢华，搭配一堆茶叶、酒水、文创，月饼反而没有几块，完全是一出现代版的“买椟还珠”，背离了传统佳节文化的本质和内涵，也为人情来往、贪污腐败提供了“操作空间”，也污染了整个社会节约清正的风气，让好好的月饼变了味，好好的节日也变了味。

而据报道，今年的月饼销售之所以显得没有那么火爆，主要就是买来送礼和发福利的昂贵礼盒卖得少了，而企业客户也更倾向于购买更实在，更具性价比的月饼。从这一意义上来说，并不是月饼“卖不动”了，而是那些价格虚高、华而不实，“买的不吃、吃的不买”的月饼失去了市场，这其实是顺应相关部门的规定和倡议，有效地遏制了“天价”月饼的表现，既能实质性地减少资源浪费，倒逼经营者少玩套路、合理定价，更能引导人们转变消费观念，形成良好社会风尚，践行低碳环保的绿色生活，可以说是让人喜闻乐见，倍感欣慰的。

月饼是用来吃的，不是用来炒的，更不是用来增加民众负担，助长不正之风的。消费者不看“面子”，更看“里子”，不买贵的，只选对的，可见近年来加强监管、辨风正俗的成效显著，中秋节本身就只应该是中国人团圆相聚的佳节，而不该是商家的“月饼销售大赛”。

春江水暖鸭先知，市场遇冷看上去对企业是一种“打击”，实际上却也是行业转型升级的契机。清理了乱象才能返璞归真，戳破“天价”的泡沫才能看到消费者的真实需求，聪明的企业早就开始重新调整定位，将更多成本和心思花在月饼本身上，去提高产品的品质，调试创新的口味，让传统的中秋珍馐与消费潮流相结合，既有浓郁的传统的节日气息，也不乏个性十足的新鲜卖点，让月饼更加好吃、健康、亲民、可爱，才能让更多老百姓过上有滋有味有仪式感的中秋节。

（评论员 屈旌）