营养美味又安全 杭州亚运会运动员餐厅菜单确定
记者从杭州亚组委后勤保障部了解到,随着杭州亚运会运动员餐厅菜单的审核确定,以及运动员长保质期食材入仓集结到位,标志着杭州亚运会餐饮保障各项工作准备就绪。
8月28日,杭州亚组委后勤保障部就杭州亚运会赛时餐饮服务筹备的最新情况进行了介绍。目前,组委会已制定了兼具国际视野和浙江特色的亚运村运动员菜单,各分村在遵循主村菜系设置的基础上,结合实际编制完成分村菜单。记者在杭州亚运村运动员餐厅中看到了部分展示菜品,其中有代表性的杭帮菜东坡肉、宋嫂鱼羹,也有葱香肋排、京葱爆牛肉等不同风味菜品供运动员选择。
杭州亚组委后勤保障部餐饮处处长 翁晓:从食品安全管控、食源性兴奋剂防控、餐饮的文化、食品的营养和结构以及我们的特色餐饮等等方面进行评审,产生了我们这一版菜单,已经提交亚奥理事会审定了。
此外,运动员餐厅前厅及后厨各类设施设备已经就位,内部装饰和氛围营造已经完成,完全具备开餐条件。 同时,28日杭州第19届亚运会运动员长保质期食材全部完成入仓。杭州亚运会运动员食材将采取专仓统一储存、统一配送、批批检测模式。
杭州亚组委后勤保障部部长 丁炯:(入仓)意味着我们亚运会主要的食材都已经就位,这样我们就可以等着运动员到位,各类客户群到位,我们就可以提供餐饮服务了
- 日本核污染水排海已经开始影响邻国(2023-08-29 09:14:39)
- 新闽菜推广暨福满金秋·八闽美食嘉年华启动(2023-08-29 07:40:06)
- 马尾打造首条网络餐饮示范街 市、区联动智慧监管(2023-08-27 09:44:38)
- 比拼跳绳的“速度与激情” 福州首届绳王争霸赛落幕(2023-08-25 09:33:24)
- 张庭夫妇又有新动作:跨界餐饮,注册资本1400万元(2023-08-21 16:16:21)
- 张庭夫妇成立餐饮公司(2023-08-21 15:12:21)
- 亚运会游泳跳水田径门票16日起陆续上架销售(2023-08-17 09:13:26)
- 杭州萧山辟谣“转运珠式卖淫”(2023-08-16 14:50:39)
- 云南一女大学生被贩卖到缅北?社区回应(2023-08-16 14:50:39)
- 今日10时,杭州亚运会21个项目门票开售(2023-08-14 10:57:54)
①凡本网注明“来源:福州新闻网”的所有文字、图片和视频,版权均属福州新闻网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经被本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明“来源:福州新闻网”,违者本网将依法追究责任。
②本网未注明“来源:福州新闻网”的文/图等稿件均为转载稿,本网转载出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的“来源”,并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“来源:福州新闻网”,本网将依法追究责任。如对文章内容有疑议,请及时与我们联系。
③ 如本网转载涉及版权等问题,请作者在两周内速来电或来函与福州新闻网联系。